タグ:食べ歩き ( 67 ) タグの人気記事

◆ 「チェジウ豚のサムギョプサル」へ(2018年5月)

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チェジウ豚 生肉専門店?!


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サムギョプサルは、ご主人が焼いてくれます。
おひとりなんで、お客が重なると、すごく忙しそう!
溶岩プレートのような感じで、おしぼりですべり止め(笑)
この手作りの斜め感が分かりますか?




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裏返しにするのも、ご主人がタイミングを見計らって、してくれます。
見ているのみ・・・


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豚、野菜、キムチ、見事な早業でカットされていきます。


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完成!
適度に油が落ち、キムチがせき止めます。
これは旨いです!



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by fysoft | 2018-06-03 06:51 | 韓国 | Trackback | Comments(0)

◆「セマウル食堂」へ 、続編(2018年5月)

セマウル食堂に行ってきました。といっても新大久保ではありません。
新しいお店を開発しないと、夕食の選択肢が非常に狭くなっています‼
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セマウル食堂(새마을식당송정역점=セマウル シクタン)
68 Songjeong-ro, Gonghang-dong, Gngseo-gu, Seoul

夕方6時ごろの店内の様子。先客は一組だけでした。


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サンチュとエゴマ、ネギの和え物、キムチ、わかめスープなどは無料で、おかわりできます。
わかめスープ、夏季は冷たいわかめの酢の物に替わります。


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全てのメニューが復活していました。 もしかしたら、₩1,000値上がりしたかも??
まずは復活メニューの「サムギョプサル」から。
以前は3種類の味付けがあったのですが、今は塩味のみ。


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続いてヨルタン(熱炭)プルコギ投入。₩9,000。画像は2人前。


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7分豚キムチチゲ
それほど辛くありません。出来上がって出てくるので、7分タイマーは見たことがないです。
〆の前にまだ肉を色々食べたのですが、またしても画像なし。


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御飯の上にチゲをかけ、韓国のりを大量投入、混ぜると出来上がり。
これはうまいです!
小岩新大久保に支店があるとは知りませんでした。
基本メニューは同じですが、日本の方が充実しているような・・・試してみないと!
価格はソウルと変わらないので、リーズナブルです!
ぜひ日本でも、お試しあれ!


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by fysoft | 2018-05-11 08:02 | 韓国 | Trackback | Comments(0)

◆「セマウル食堂」へ (2018年4月)

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セマウル食堂(새마을식당송정역점=セマウル シクタン)
68 Songjeong-ro, Gonghang-dong, Gngseo-gu, Seoul
プルコギのチェーン店で、50店舗近くあるようです。


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店員さんんが焼いてくれます。
焼きあがるころには焦げ始めるので、網を替えてくれます。
薄い豚肉で、サンチュやエゴマの葉に包んでいただきます。
食べ始めは甘く感じますが、結構ピリ辛です!


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サムギョウプサルなど、他の肉も色々とあったのですが、かなりメニューが減りました。
ソンジョンのお店では、注文する人が少なのでしょうか?


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7分デジキムチチゲ
豚肉はハサミで細かく切ってくれます。
これをご飯にかけて、きざんだ韓国のりを大量にかけていただくのですが、画像がありません。
今月、撮影してきます!

画像追加予定(笑)


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by fysoft | 2018-05-05 08:43 | 韓国 | Trackback | Comments(0)

◆ 「クルクルチキン?!」へ (2018年4月)

「クルクルチキン」といっても、「焼き参鶏湯」(サムゲタン)



大きなオーブンは、お店の外にあります。
まさに「クルクルチキン」(笑)


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鶏のお腹には、もち米、ナツメなどが詰められているので、焼き参鶏湯!
適度に油が落ち、皮がパリパリに焼きあがってます。
鶏の肉は、ジューシーでしっとりと仕上がってます。
中身が入っていないと、みんな大好き「トンタッ」=鳥の丸焼き。


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タレは「塩」「マスタード風」「ケチャップ風」
チキンナゲットのソースを思い出してください、そのものです(笑)
大根の酢漬けは口直しだと思いますが、なかなか美味しくて、つまみになります。
キャベツのドレッシングが、やけに甘いです。


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「おでん」あります! 練り物だけですが、辛さゼロで優しい出汁味。ほっとします。


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「コルベンイムッチム」=ツブ貝と辛味和え
素麺が周りに盛ってあるお店もありますが、こちらは一緒に和えています。
ツブ貝の食感が良く、ちょっと辛いですが、つまみには最適?!


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お店はご夫婦でやられていますが、奥さんがもっぱら働いています(笑)
英語が話せるので、とても都合が良いです。
小さなパジョンも手作りで、とても美味しいです。


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by fysoft | 2018-05-03 10:21 | 韓国 | Trackback | Comments(0)

◆「オリグイ」へ (2018年3月)

オリグイは「鴨焼き」数えきれないほど行きましたが、お店の名前を知らない・・・
自慢ではありませんが、韓国で名前を知っているお店は一軒もないです!
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鴨ロースは、肉厚新鮮で美味しいです。しかも格安!


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こんな感じで、鴨肉とタレ、ニンニク、カリカリ梅などをはさんでいただきます。



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焼きあがったお肉。カットしながら焼いてくれるので、食べるだけです。
これで2人前なので、かなりのボリューム!


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チョングッチャンチゲ=納豆鍋は、いつもサービス。独特の風味で慣れると美味しいです。


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いつもお腹がいっぱいで、韓国炒飯=ポックンパまでは、なかなかたどり着きません。

3月に一度行ったのですが、4月に行ったら取り壊し済みで移転してしまいました。
移転するとは聞いていたのですが・・・残念(涙)

お店の名前は「송가네농장」です。??農場?



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by fysoft | 2018-04-30 10:21 | 韓国 | Trackback | Comments(0)

◆ 「チンギス」へ (2018年4月)

チンギスと言っても、チンギス・カンではなく、泉佐野にあるジンギスカンのお店です!
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ジンギスカン・チンギス 大阪府泉佐野市上町3-10-5 TEL:072-461-3733
営業時間:17:00~23:30 日曜定休



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厚切りのラムロース。柔らかくて抜群に美味しいですよ!


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ラムのタンは、初めて食べました。
こちらは、あっさりしていてペロッと食べれます。


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骨付きラムチョップ。
お店の方が骨から外してカットしてくれます。
チンギスのお肉は冷凍ではなく、すべて生肉です!


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何とチンギスは、ジンギスカンだけではなく、大阪名物串カツが食べれます。
しかも本格派で、種類も多数用意されています。

ロース、タン、チョップをそれぞれ一人前ずつ食べてお腹はいっぱいのはずですが・・・
不思議なことに「串カツ」どんどん食べれます?!
揚げ物ですが、もたれません。 紅ショウガがお勧めです。

ジンギスカンも串カツも、どちらもレベルが高いです!


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by fysoft | 2018-04-29 11:14 | 大阪府 | Trackback | Comments(0)

◆ 「えぼし」へ (2018年4月)

「えぼし」と言っても茅ヶ崎にある「えぼし岩」ではなく、居酒屋さんです。
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えぼし 大阪府泉佐野市松原2-3-4 17:30~24:00 月曜定休

仕事で泊まる「りんくうタウン」から徒歩15分くらいの、美味しい居酒屋さん!


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羽田のシャコに比べると、小ぶりのシャコですが、一応ハサミで両サイドをカットして殻をむきます。
それほど硬くないので、手が血だらけになる心配はありません(笑)


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入口の外に生簀があり、新鮮な魚介類をいただけます。
洋風物や創作料理も多数あり、注文はかなり迷います。


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まるで洋食のような「もつ煮込み」 丸いのは麩を揚げたもの。
奥は「牛すじのシチュー」


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立派な玉子焼きもあります。


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リーズナブルな価格で、迷うほどのメニューの多さ。
お酒も何でもあります。ワインのフルボトルも格安で飲めます。
理想的な居酒屋さんですが、混んでいるので予約必須です!


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by fysoft | 2018-04-29 10:01 | 大阪府 | Trackback | Comments(0)

◆ 甘味処「福田屋」へ (2018年2月)

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「さかもときゅうじょう」 自宅から歩いて10分ほどのところですが、初めて気づきました。
緑のネットを上げて使用するのだと思われます。


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シンゴジラが暴れた呑川を通過し、目的地に向かいます。


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福田屋 東京都大田区大森東4-35-7 TEL:03-3761-0281
以前近所に住んでいましたが、あまり訪れたことはありませんでした。
最近テレビに登場し行ってみることに!


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「おぞう煮」 180円也
優しい味にキャベツのシャキシャキ感が美味しいです。
お餅の焼き具合が絶妙です。ぜひ味わっていただきたい逸品ですね!


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「田舎しるこ」 180円也
あんこが、それほど甘くなくとても美味しいです。
粒あんですが、一気に食べれる味付けです。

注文はテーブルに座ってから、紙に書きます。
お会計は消費税込みなので、360円也!


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メニューの全貌!


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壁に貼られたメニュー一覧。
興味をそそるメニュー多数。 また次回トライしてみます。


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今川焼は1つ120円。
手焼きでふっくらでした。お土産に買えばよかった・・・


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by fysoft | 2018-02-11 21:36 | 東京都 | Trackback | Comments(0)

◆ 2016最後の美食旅、その11 「但馬安国寺から出石」へ (2016年11月)

道の駅 京丹波 味夢の里 ⇒ 但馬安国寺 68㎞ 1時間25分
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安国寺 兵庫県豊岡市但東町相田327
まだ時期が早いかな、と思っていたのですが、ドウダンツツジの紅葉は見事です 038.gif


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ボランティアの方々が、写真やビデオを撮ってくれます。 駐車場もそれほど広くありませんが、用意されています。
このドウダンツツジは、樹齢約150年で一つの株から広がっています。


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安国寺 ⇒ 出石皿そば 天通 13㎞ 20分
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出石皿そば 天通 兵庫県豊岡市出石町小人75 TEL:0796-52-3616 営業時間:10:00~19:00


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出石を訪れたのは10数年ぶり 045.gif 出石そばは2回目です。 こちらの「出石皿そば」は5枚で一人前、石臼引きの手打ち蕎麦は、のど越し良く美味しくいただきました。


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お皿も個性があって、なかなか素敵です。


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「鴨汁そば」 焼かれたネギが香ばしく、最後まで温かくいただけます 006.gif

久しぶりに、外でお昼ご飯を食べました 008.gif 旅行中は朝御飯でお腹がいっぱいなので・・・


◆ 2016最後の美食旅、その12 につづく・・・


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by fysoft | 2017-02-15 20:45 | 兵庫県 | Trackback | Comments(0)

◆ 0歳~84歳 四世代でハワイへ、その10 「Hy's Steak House」へ

トランプ・インターナショナル ⇒ Hy's Steak House 1.3km 20分(徒歩)
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Hy’s Cheese Bread (HY'S 特製チーズブレッド)
 一つ目のバスケットは無料でサーブされます。 特に特色はないです 008.gif 4個 $2.00


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Hy’s Oysters Rockefeller (特製オランデーズソースで焼き上げた新鮮なカキのグラタン) $22.00
 一昨日に引き続き、またまたカキ・・・なかなか美味しかったです 006.gif


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Hy’s Famous Caesar Salad (HY’Sスタイルのシーザーサラダ) $14.95/人
 テーブルサイドでウェイターの方がドレッシングから作ってくれます。 ドレッシングは説明しながら混ぜていくので楽しめます!


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 完成したシーザーサラダがこちら。 よく冷えていてパリパリでした。


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Seared Scallops with Pistachio-Herb Crust (ピスタチオとハーブで香り付けした帆立貝柱の炙り焼き) $15.95/3個
 大ぶりな帆立は新鮮で味付けも良く、美味しくいただきました 038.gif


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Chateaubriand (シャトーブリアン) $52.95/人(227g)
 テーブルサイドで温めながら切り分けてくれます。 人参は硬かったですね・・・こういうもんなんですかね?


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 切り分けてサーブされたシャトーブリアンがこちら。 柔らかくて美味しいのですが、BLTのフィレとの差は見出せませんでした 007.gif


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DELMONICO (デルモニコ・ステーキ) $56.95
 年寄りには、ちょっと重たいですけど、旨みたっぷりのステーキでした! 付け合わせは、ベイクドポテト、マッシュポテト、フライドポテト、ライス、玄米から選べます。

この料理+ワイン2本で、デザートにはたどり着きませんでした 007.gif
ハワイで一番?と言われるだけあって、落ち着いた雰囲気の店内で美味しいステーキをいただけます。 ハワイ産のキアベ炭で焼き上げているので、炭の良い香りが漂っているのも良い感じです 004.gif


◆ 0歳~84歳 四世代でハワイへ、その11 につづく・・・


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by fysoft | 2016-12-01 23:23 | ハワイ | Trackback | Comments(0)