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◆「龍上海」発見!(2018年5月)

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赤湯からみそラーメン「龍上海」を近所で発見!
アイランド食品の「銘店伝説」です。
販売エリアが、全国版、東日本、西日本に分かれています。
龍上海は、東日本のみの販売。


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「丼に凝縮された店主の思いを再現する」
「極限までこだわった味の再現度」
店主の承諾が出るまで、何度も試作を繰り返すそうです。
からみそを含め、味の再現度は抜群だと思います。


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本店は、山形の赤湯温泉にあります。
山形中心ですが、いまや9店舗もあるのですね・・・ビックリ!
新横浜のラーメン博物館にも出店しているので、ぜひ一杯!


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by fysoft | 2018-05-16 07:26 | 東京都 | Trackback | Comments(0)

◆「セマウル食堂」へ 、続編(2018年5月)

セマウル食堂に行ってきました。といっても新大久保ではありません。
新しいお店を開発しないと、夕食の選択肢が非常に狭くなっています‼
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セマウル食堂(새마을식당송정역점=セマウル シクタン)
68 Songjeong-ro, Gonghang-dong, Gngseo-gu, Seoul

夕方6時ごろの店内の様子。先客は一組だけでした。


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サンチュとエゴマ、ネギの和え物、キムチ、わかめスープなどは無料で、おかわりできます。
わかめスープ、夏季は冷たいわかめの酢の物に替わります。


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全てのメニューが復活していました。 もしかしたら、₩1,000値上がりしたかも??
まずは復活メニューの「サムギョプサル」から。
以前は3種類の味付けがあったのですが、今は塩味のみ。


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続いてヨルタン(熱炭)プルコギ投入。₩9,000。画像は2人前。


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7分豚キムチチゲ
それほど辛くありません。出来上がって出てくるので、7分タイマーは見たことがないです。
〆の前にまだ肉を色々食べたのですが、またしても画像なし。


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御飯の上にチゲをかけ、韓国のりを大量投入、混ぜると出来上がり。
これはうまいです!
小岩新大久保に支店があるとは知りませんでした。
基本メニューは同じですが、日本の方が充実しているような・・・試してみないと!
価格はソウルと変わらないので、リーズナブルです!
ぜひ日本でも、お試しあれ!


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by fysoft | 2018-05-11 08:02 | 韓国 | Trackback | Comments(0)

◆「セマウル食堂」へ (2018年4月)

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セマウル食堂(새마을식당송정역점=セマウル シクタン)
68 Songjeong-ro, Gonghang-dong, Gngseo-gu, Seoul
プルコギのチェーン店で、50店舗近くあるようです。


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店員さんんが焼いてくれます。
焼きあがるころには焦げ始めるので、網を替えてくれます。
薄い豚肉で、サンチュやエゴマの葉に包んでいただきます。
食べ始めは甘く感じますが、結構ピリ辛です!


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サムギョウプサルなど、他の肉も色々とあったのですが、かなりメニューが減りました。
ソンジョンのお店では、注文する人が少なのでしょうか?


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7分デジキムチチゲ
豚肉はハサミで細かく切ってくれます。
これをご飯にかけて、きざんだ韓国のりを大量にかけていただくのですが、画像がありません。
今月、撮影してきます!

画像追加予定(笑)


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by fysoft | 2018-05-05 08:43 | 韓国 | Trackback | Comments(0)

◆ 優れもの「ザ・プレミアム・モルツ 神泡体感キット」(2018年5月)

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プレモル6缶に「泡もち1.2倍 こだわりグラス」「手動SS式 神泡サーバーがついてます!


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神泡サーバーをプレモルにセットした様子。簡単な仕掛けですが優れものです!


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レバーを連打して泡をのせるだけ。きれいに泡がのるので、美味しさアップですね!
超音波式もあるので、次回試してみます。

泉佐野市の「ふるさと納税」の返礼品でいただきました。
6缶入り4セットですので、神泡体感キットも4セットもらえます。
プレモルは、泉佐野市か北山村ですね・・・


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by fysoft | 2018-05-04 09:37 | 東京都 | Trackback | Comments(0)

◆ 「クルクルチキン?!」へ (2018年4月)

「クルクルチキン」といっても、「焼き参鶏湯」(サムゲタン)



大きなオーブンは、お店の外にあります。
まさに「クルクルチキン」(笑)


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鶏のお腹には、もち米、ナツメなどが詰められているので、焼き参鶏湯!
適度に油が落ち、皮がパリパリに焼きあがってます。
鶏の肉は、ジューシーでしっとりと仕上がってます。
中身が入っていないと、みんな大好き「トンタッ」=鳥の丸焼き。


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タレは「塩」「マスタード風」「ケチャップ風」
チキンナゲットのソースを思い出してください、そのものです(笑)
大根の酢漬けは口直しだと思いますが、なかなか美味しくて、つまみになります。
キャベツのドレッシングが、やけに甘いです。


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「おでん」あります! 練り物だけですが、辛さゼロで優しい出汁味。ほっとします。


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「コルベンイムッチム」=ツブ貝と辛味和え
素麺が周りに盛ってあるお店もありますが、こちらは一緒に和えています。
ツブ貝の食感が良く、ちょっと辛いですが、つまみには最適?!


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お店はご夫婦でやられていますが、奥さんがもっぱら働いています(笑)
英語が話せるので、とても都合が良いです。
小さなパジョンも手作りで、とても美味しいです。


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by fysoft | 2018-05-03 10:21 | 韓国 | Trackback | Comments(0)

◆「オリグイ」へ (2018年3月)

オリグイは「鴨焼き」数えきれないほど行きましたが、お店の名前を知らない・・・
自慢ではありませんが、韓国で名前を知っているお店は一軒もないです!
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鴨ロースは、肉厚新鮮で美味しいです。しかも格安!


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こんな感じで、鴨肉とタレ、ニンニク、カリカリ梅などをはさんでいただきます。



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焼きあがったお肉。カットしながら焼いてくれるので、食べるだけです。
これで2人前なので、かなりのボリューム!


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チョングッチャンチゲ=納豆鍋は、いつもサービス。独特の風味で慣れると美味しいです。


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いつもお腹がいっぱいで、韓国炒飯=ポックンパまでは、なかなかたどり着きません。

3月に一度行ったのですが、4月に行ったら取り壊し済みで移転してしまいました。
移転するとは聞いていたのですが・・・残念(涙)

お店の名前は「송가네농장」です。??農場?






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by fysoft | 2018-04-30 10:21 | 韓国 | Trackback | Comments(0)

◆ 「チンギス」へ (2018年4月)

チンギスと言っても、チンギス・カンではなく、泉佐野にあるジンギスカンのお店です!
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ジンギスカン・チンギス 大阪府泉佐野市上町3-10-5 TEL:072-461-3733
営業時間:17:00~23:30 日曜定休



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厚切りのラムロース。柔らかくて抜群に美味しいですよ!


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ラムのタンは、初めて食べました。
こちらは、あっさりしていてペロッと食べれます。


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骨付きラムチョップ。
お店の方が骨から外してカットしてくれます。
チンギスのお肉は冷凍ではなく、すべて生肉です!


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何とチンギスは、ジンギスカンだけではなく、大阪名物串カツが食べれます。
しかも本格派で、種類も多数用意されています。

ロース、タン、チョップをそれぞれ一人前ずつ食べてお腹はいっぱいのはずですが・・・
不思議なことに「串カツ」どんどん食べれます?!
揚げ物ですが、もたれません。 紅ショウガがお勧めです。

ジンギスカンも串カツも、どちらもレベルが高いです!


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by fysoft | 2018-04-29 11:14 | 大阪府 | Trackback | Comments(0)

◆ 「えぼし」へ (2018年4月)

「えぼし」と言っても茅ヶ崎にある「えぼし岩」ではなく、居酒屋さんです。
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えぼし 大阪府泉佐野市松原2-3-4 17:30~24:00 月曜定休

仕事で泊まる「りんくうタウン」から徒歩15分くらいの、美味しい居酒屋さん!


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羽田のシャコに比べると、小ぶりのシャコですが、一応ハサミで両サイドをカットして殻をむきます。
それほど硬くないので、手が血だらけになる心配はありません(笑)


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入口の外に生簀があり、新鮮な魚介類をいただけます。
洋風物や創作料理も多数あり、注文はかなり迷います。


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まるで洋食のような「もつ煮込み」 丸いのは麩を揚げたもの。
奥は「牛すじのシチュー」


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立派な玉子焼きもあります。


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リーズナブルな価格で、迷うほどのメニューの多さ。
お酒も何でもあります。ワインのフルボトルも格安で飲めます。
理想的な居酒屋さんですが、混んでいるので予約必須です!


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by fysoft | 2018-04-29 10:01 | 大阪府 | Trackback | Comments(0)

◆ マレーシア航空 期間限定就航 A380でクアラルンプールへ 、その4「現地夕食」編(2018年4月)

今回は深夜、早朝の仕事ばかりで・・・
それでも、「HAO KEE」に2回行きました!
過去の記事はこちら・・・◆ マレーシア その8 RESTORAN HAO KEE(2013年9月)
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◆ マレーシア航空 期間限定就航 A380でクアラルンプールへ その5 に つづく・・・


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by fysoft | 2018-04-19 22:22 | マレーシア | Trackback | Comments(0)

◆ マレーシア航空 A330ビジネスクラスでクアラルンプールへ、その4「ゴールデンラウンジ リージョナル」編(2018年2月)

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KLIAの管制塔。
広大な土地のKLIAだけあって、管制塔も高いです!


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チェックインカウンターの前に、こんな待合所があるとは知りませんでした。
ちょっとした時間待ちには便利です。


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380に比べて330がかなりでかいです!
スケールが違うといえば、それまでなんですが・・・


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サテライトのゴールデンラウンジが改装工事中のため、チェックインカウンターでゴールデンラウンジ リージョナルを案内されました。
こちらは初めて。 出発もメインターミナルのゲートからだったので、ちょうど良かったです。
サテライトへ行くエアロトレイン乗降場の左側に専用エスカレーターがあるので、場所はすぐに分かります。


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サテライトのラウンジが巨大すぎるくらい大きいので狭く感じますが、それでも十分な広さです。
ゴールデンラウンジサテライトが閉鎖していることもあり、やや混雑していました。
普通だと広すぎるくらいでは?


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食べ物はサテライトと同じです。
総じてレベルは高く、どれも美味しいです。
アルコール類はカウンターバーでいただいてきますが、こちらではフロア係の方が、おかわりを持ってきてくださいました。


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サテライト同様に「Noodle Bar」があります。
「Sarawak Laksa」 久しぶりのラクサ、美味しかったです!

ちょっと食べすぎ飲みすぎです。
23時30分発の深夜便でもベルトサインが消えると飲み物とサテーのサービスがあるので・・・


◆ マレーシア航空 A330ビジネスクラスでクアラルンプールへ、その5につづく・・・



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by fysoft | 2018-04-08 22:45 | マレーシア | Trackback | Comments(0)