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◆ 肉汁溢れるげんこつハンバーグ「炭焼きレストラン さわやか」へ(2020年1月)

◆ 肉汁溢れるげんこつハンバーグ「炭焼きレストラン さわやか」へ(2020年1月)_d0316868_21131910.jpg
炭焼きレストラン さわやか函南店

〒419-0122 静岡県田方郡函南町上沢130-1 TEL:055-979-5588

静岡ではとても有名な「炭焼きレストラン さわやか」
お店は11時開店、11時10分ごろに到着
平日にもかかわらず、駐車場にはすでに10数台の車005.gif
待たずに座れましたが、あっという間に満席!


◆ 肉汁溢れるげんこつハンバーグ「炭焼きレストラン さわやか」へ(2020年1月)_d0316868_21133133.jpg
まず最初に、メニューと共にこの紙のマットが運ばれてきます。
このマット、宣伝だけでなく重要な役割を担ってます 045.gif


◆ 肉汁溢れるげんこつハンバーグ「炭焼きレストラン さわやか」へ(2020年1月)_d0316868_22551365.jpg
平日のランチには、野菜たっぷりのコンソメスープが付きます。




◆ 肉汁溢れるげんこつハンバーグ「炭焼きレストラン さわやか」へ(2020年1月)_d0316868_22553776.jpg
かなり大きな、フォークとナイフがセットされました。
これらも重要な役割を担ってます 045.gif

さわやかは2回目ですが、7年ほど前のことなので・・・
すっかり忘れてしまい、謎が多いです。


◆ 肉汁溢れるげんこつハンバーグ「炭焼きレストラン さわやか」へ(2020年1月)_d0316868_22552773.jpg
普通のフォークとナイフは、このようにあります。
その他は、塩コショウとハバネロソース 008.gif




◆ 肉汁溢れるげんこつハンバーグ「炭焼きレストラン さわやか」へ(2020年1月)_d0316868_23284221.jpg
「げんこつハンバーグランチ」
 その名のとおり「げんこつ状」で係りの方が二つに切り
 更に鉄板に押し付けて焼きます。 切った面の肉は赤くてレアです。
 大きなフォークとナイフは、係りの方が切り分けるのと押し付けるのに使います。
 紙のマットは、画像のように脂や肉汁が飛ぶのを防ぎます!
 げんこつハンバーグは250gと、かなりのボリュームです。
 切り分けるので、125gのハンバーグが2つ!

カットの様子は、さわやかのHPで見れます↓


◆ 肉汁溢れるげんこつハンバーグ「炭焼きレストラン さわやか」へ(2020年1月)_d0316868_00060172.jpg
王道は「オニオンソース」
こちらは「デミグラスソース」(笑)

店員さんが必ず「ソースをおかけしますか?」と聞きます。
「自分でかける」と答えるのが王道らしいです。

125gのハンバーグが二つなので、一つは塩コショウで、1つはソースで食べるのが通とか。
牛肉100%のハンバーグなので、食感はステーキに近いです。
なので、塩コショウもありかな!?

いずれにせよ、美味しいです。 しかもかなりのボリュームで大満足 038.gif
付け合わせの野菜は、かぼちゃ、人参、じゃがいも、ブロッコリー、甘みがあり美味しいです。
牛の姿の鉄板がユニークです。


◆ 肉汁溢れるげんこつハンバーグ「炭焼きレストラン さわやか」へ(2020年1月)_d0316868_00144293.jpg
「ハンバーグとステーキランチ」
 ハンバーグは125g、ステーキは110g
 ステーキには、ステーキソースが付きます。
 ステーキも美味しいですが、げんこつハンバーグで十分です。

 ランチには、冒頭のスープとパンまたはライスが付きます。
 サイドも充実していて、「季節で変わる農園サラダ」「焼き野菜カレー」「鉄板ビビンバ」などなど




炭焼きレストランさわやかは、静岡県のみに33店舗(2020年2月調べ)
全国展開はしていません
静岡ではこれだけ人気なのに、なぜ展開しないのか・・・
お肉の品質が命なので、工場で加工されたお肉はその日のうちに店舗に運ばれ、
その日のうちに消費する。
従って、長距離の県外では、その品質が維持できないからだそう。


◆ 肉汁溢れるげんこつハンバーグ「炭焼きレストラン さわやか」へ(2020年1月)_d0316868_09191261.jpg
ホームページの店舗一覧を表示するか、店舗一覧から希望の店舗を表示すると、
「ただいまの待ち時間」が確認できます。

この画像は、平日の午後9時のものです。
一番混むと言われている、御殿場インター店の待ち時間は、38分!
土日祝祭日は、2時間~3時間待ちもあるそうです 005.gif
整理券は、開店1時間前の10時から発行されます。

静岡県外では、あまりなじみがないと思いますが、ぜひ一度試してください 006.gif




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by fysoft | 2020-01-17 10:00 | 静岡県 | Trackback | Comments(0)

◆ 惣菜も豊富、伊豆山「魚久」へ(2020年1月)

「車旅」はネタ切れで、暫く食べ物? 006.gif

◆ 惣菜も豊富、伊豆山「魚久」へ(2020年1月)_d0316868_07482880.jpg
「ちらし寿司」
 すし飯が絶妙で、もちろんお魚は新鮮。
 お刺身やお寿司は、とても美味しいのですが、豊富な総菜も素晴らしいです 038.gif
 色々買いましたが、写真を撮る前に食べてしまいました 007.gif


◆ 惣菜も豊富、伊豆山「魚久」へ(2020年1月)_d0316868_07485326.jpg
「あじ酢寿司」
 ちらしにも入っていた、あじの〆具合がちょうど良く、
 とびっこで食感アップ。
 ボリュームがありますが、ペロッといけちゃいます 006.gif


以前の「魚久」さんはこちら↓






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by fysoft | 2020-01-14 09:03 | 静岡県 | Trackback | Comments(0)

◆ 「インドネシアカレー」もどき?!(2020年1月)

「もどき」の意味を調べてみると・・・
 名詞の下につけて、それに似て非なる物や匹敵する物を指す。
 特に精進料理のもどき料理(がんもどきなど)や生物の和名(ウメモドキ、サソリモドキなど)など。

 がんもどきも怪しいと思っていたのですが、調べてみると「雁もどき」
  名前の由来は色々あるようですが、最も知られているのは「雁の肉に味を似せた」ので
  「がんもどき」だという説・・・雁の肉って食べたことないですよね(謎)


前置きが長くなりましたが・・・

◆ 「インドネシアカレー」もどき?!(2020年1月)_d0316868_09122663.jpg
◆ 「インドネシアカレー」もどき?!(2020年1月)_d0316868_09123837.jpg
本物のインドネシアカレー、と言ってもインドネシアではなくマレーシア
これはポークですが、チキンもあります。
揚げとともに、茄子、インゲン、玉ねぎ、オクラなどの野菜。
ココナツミルクたっぷりで一口目は甘みが広がりますが、かなり辛いです 008.gif
でも後を引く旨さで、いつも食べすぎ 003.gif





さて、もどきです(笑)
◆ 「インドネシアカレー」もどき?!(2020年1月)_d0316868_09242890.jpg
◆ 「インドネシアカレー」もどき?!(2020年1月)_d0316868_09244435.jpg
ココナツミルクは大量に投入したのですが、本物に比べかなり色が濃いです 042.gif
元がマレーシアで買った、「HOT & SPICY MEAT CURRY POWDER」ですから!

しかし、味はかなり近いものができました 006.gif
野菜たっぷりスパイシーで食欲増進。

約140円のパウダー、ニョニャ料理の元なんでしょうね。




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by fysoft | 2020-01-12 09:48 | 東京都 | Trackback | Comments(0)

◆ みそ漬け処 香の蔵「黒胡椒クリームチーズのみそ漬け」(2020年1月)

◆ みそ漬け処 香の蔵「黒胡椒クリームチーズのみそ漬け」(2020年1月)_d0316868_09284316.jpg

かなりの種類の「みそ漬け」があります。
みそ味がクリームチーズにしっかり染み込み、ワインのつまみにも最適。
肝心の本体の画像を取り忘れたので、上のリンクを参照してください。

香の蔵 〒979-2305 福島県南相馬市鹿島区永田字北永田28-3 TEL:0244-46-2233


◆ みそ漬け処 香の蔵「黒胡椒クリームチーズのみそ漬け」(2020年1月)_d0316868_09384150.jpg
:容器とみそは本物ですが、これは「黒胡椒クリームチーズのみそ漬け」ではありません。

キリクリームチーズを余ったみそに一晩漬けこんでみました(笑)
軽く味が付きます。 みそはたっぷりあるので、一緒に食べれば、ばっちりです!!
ぜひお試しあれ(笑)

ちょっと黒胡椒が効き過ぎの感はありますが、つまみとしては良いでしょう。
他のみそ漬けも美味しそうなので、試してみます。





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by fysoft | 2020-01-08 10:08 | 東京都 | Trackback(76) | Comments(0)

◆ 「黒毛和牛腰塚 ラゾーナ川崎プラザ店」へ(2019年12月)

コンビーフが色々売っていたというので・・・

ラゾーナ川崎は久しぶり。いままでコンビーフを売っているのは、見たことがありません。

黒毛和牛の専門店「越塚」の、お弁当や総菜を売っているお店ができていました。

◆ 「黒毛和牛腰塚 ラゾーナ川崎プラザ店」へ(2019年12月)_d0316868_15172737.jpg
3種のコンビーフは、もちろん美味しく、チーズも美味しいので、
おつまみにはぴったり。


◆ 「黒毛和牛腰塚 ラゾーナ川崎プラザ店」へ(2019年12月)_d0316868_15244550.jpg
キャベツの味付けが絶妙で、とても美味しいです!

コンビーフといえば「ノザキ」と思っていましたが、美味しいコンビーフがありました


自由が丘にある、焼肉店。店舗は色々とあるようです。
都内は、あまり知らないので・・・調査に行ってみないと(笑)




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by fysoft | 2020-01-03 23:21 | 神奈川県 | Trackback | Comments(0)

◆「おせち」2020(2020年1月)

◆「おせち」2020(2020年1月)_d0316868_16322648.jpg
◆「おせち」2020(2020年1月)_d0316868_16312481.jpg
◆「おせち」2020(2020年1月)_d0316868_16320545.jpg
◆「おせち」2020(2020年1月)_d0316868_16314785.jpg
◆「おせち」2020(2020年1月)_d0316868_16324396.jpg


10数年前におせちをすべて手作りしたことがあります。
かなり大変でしたが・・・

いま振り返ると、良く作ったなぁ・・・と。
朝から晩まで、3日間ほどかかりました。




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by fysoft | 2020-01-02 21:27 | 静岡県 | Trackback | Comments(0)

◆ 30年ぶりの伊豆長岡温泉へ、その11 着物で彩られた全館畳敷きの宿「楽山やすだ」へ 朝食総集編(2019年12月)

◆ 30年ぶりの伊豆長岡温泉へ、その11 着物で彩られた全館畳敷きの宿「楽山やすだ」へ 朝食総集編(2019年12月)_d0316868_11091375.jpg
朝食は8時から、昨晩と同じく「ダイニング楽山」の同じ席で広々。


◆ 30年ぶりの伊豆長岡温泉へ、その11 着物で彩られた全館畳敷きの宿「楽山やすだ」へ 朝食総集編(2019年12月)_d0316868_11173461.jpg
御飯以外はセット済みで、所狭しとお料理が並びます。


◆ 30年ぶりの伊豆長岡温泉へ、その11 着物で彩られた全館畳敷きの宿「楽山やすだ」へ 朝食総集編(2019年12月)_d0316868_11373590.jpg
珍しいものはありませんが、小さな8つのおかずは、朝食としては十分。
朝から「まぐろの山かけ」もあり、どのおかずも美味しいです。




◆ 30年ぶりの伊豆長岡温泉へ、その11 着物で彩られた全館畳敷きの宿「楽山やすだ」へ 朝食総集編(2019年12月)_d0316868_13161299.jpg
メインともいえるアジの開きは、焼いてあるものを温めていただきます。
やっぱり静岡、小ぶりですが干物は美味しいです。


◆ 30年ぶりの伊豆長岡温泉へ、その11 着物で彩られた全館畳敷きの宿「楽山やすだ」へ 朝食総集編(2019年12月)_d0316868_11474120.jpg
お味噌汁の具に、「車麩」「焼き豆腐」は初めてです。
車麩はボリュームがあり、美味しくいただきました。


◆ 30年ぶりの伊豆長岡温泉へ、その11 着物で彩られた全館畳敷きの宿「楽山やすだ」へ 朝食総集編(2019年12月)_d0316868_12020709.jpg
2番目の画像でフタが閉まっていたのが、「手作り豆富」
右のジュレでいただきます。
おかずがたくさんあったので、冷めてしまいました(涙)




◆ 30年ぶりの伊豆長岡温泉へ、その11 着物で彩られた全館畳敷きの宿「楽山やすだ」へ 朝食総集編(2019年12月)_d0316868_13153514.jpg
香の物以外に、お茶漬けセットも。
出汁もあるので、ご飯の2杯目は、お茶漬けで。結果、食べすぎ(笑)


◆ 30年ぶりの伊豆長岡温泉へ、その11 着物で彩られた全館畳敷きの宿「楽山やすだ」へ 朝食総集編(2019年12月)_d0316868_13291286.jpg
デザートも美味しくいただきました!

新しくてピカピカの施設ではありませんが、館内は綺麗で部屋も綺麗です。
温泉は、どれも素晴らしく、ゆっくりとくつろげます。
夕食も朝食も美味しくいただきました。 飲み物は、それほど高くありません。
到着時に部屋まで案内してくださったのは、外国の男性の方でしたが、
とても感じが良く、チェックイン、アウト、ダイニングも含め、
接客はとても良いと思います。

1月も「直前割」を実施中です。ぜひ↓


◆ 30年ぶりの伊豆長岡温泉へ、その12 につづく・・・




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by fysoft | 2019-12-26 19:55 | 静岡県 | Trackback(84) | Comments(0)

◆ 30年ぶりの伊豆長岡温泉へ、その6 着物で彩られた全館畳敷きの宿「楽山やすだ」へ 夕食後編(2019年12月)


夕食の後半です!

◆ 30年ぶりの伊豆長岡温泉へ、その6 着物で彩られた全館畳敷きの宿「楽山やすだ」へ 夕食後編(2019年12月)_d0316868_09353379.jpg
◆ 30年ぶりの伊豆長岡温泉へ、その6 着物で彩られた全館畳敷きの宿「楽山やすだ」へ 夕食後編(2019年12月)_d0316868_09110377.jpg
温物 伊勢豚和風ビーフスープ鍋
   野菜いろいろ

 和風出汁がきいたかなり濃厚なビーフ味で、初めて口にする気がします。
 伊勢豚、こちらも初めて耳にする銘柄。
 調べてみると・・・
 「伊勢美稲(うまいね)豚」「伊勢志摩パールポーク」「伊勢志摩ロイヤルポーク」などなど
 野菜もたっぷりで、美味しい鍋でした。


◆ 30年ぶりの伊豆長岡温泉へ、その6 着物で彩られた全館畳敷きの宿「楽山やすだ」へ 夕食後編(2019年12月)_d0316868_12043421.jpg
進肴 海老唐墨挟み 彩り野菜 黄身酢 
 
 からすみは、好物ではありませんが、海老のうす味を引き立てているようです。

◆ 30年ぶりの伊豆長岡温泉へ、その6 着物で彩られた全館畳敷きの宿「楽山やすだ」へ 夕食後編(2019年12月)_d0316868_19274915.jpg
唐墨がこんな感じで挟まっています!




◆ 30年ぶりの伊豆長岡温泉へ、その6 着物で彩られた全館畳敷きの宿「楽山やすだ」へ 夕食後編(2019年12月)_d0316868_19285512.jpg
留鉢 鶏キャベツ包み 蒟蒻牛蒡 丸大根 梅麩
 
 ご飯がすすみそうな料理、こちらも手が込んでます。


◆ 30年ぶりの伊豆長岡温泉へ、その6 着物で彩られた全館畳敷きの宿「楽山やすだ」へ 夕食後編(2019年12月)_d0316868_20042885.jpg
食事 桜海老御飯 香の物 御椀

 しっかりとした味付けの「桜海老御飯」が美味しくて、おかわりしました。 


◆ 30年ぶりの伊豆長岡温泉へ、その6 着物で彩られた全館畳敷きの宿「楽山やすだ」へ 夕食後編(2019年12月)_d0316868_20242048.jpg
水菓子 楽山スィーツ
 お腹は限度を超えていますが、しっかり食べました。


◆ 30年ぶりの伊豆長岡温泉へ、その6 着物で彩られた全館畳敷きの宿「楽山やすだ」へ 夕食後編(2019年12月)_d0316868_21434738.jpg
29年前、初めての時にいただいた夕食が、とても美味しく、お皿もキレイでした。
若かったのもあると思いますが・・・
稲穂を揚げたものがあり、主役ではないけれど初めて見て、びっくりした記憶があります。

今回も、すべての料理、美味しくいただきました。ごちそうさまでした。
朝食も楽しみですが、ちょっと食べ過ぎで、お腹減るかなぁ(笑)


◆ 30年ぶりの伊豆長岡温泉へ、その7 につづく・・・




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by fysoft | 2019-12-23 21:53 | 静岡県 | Trackback | Comments(0)

◆ 30年ぶりの伊豆長岡温泉へ、その5 着物で彩られた全館畳敷きの宿「楽山やすだ」へ 夕食前編(2019年12月)


◆ 30年ぶりの伊豆長岡温泉へ、その5 着物で彩られた全館畳敷きの宿「楽山やすだ」へ 夕食前編(2019年12月)_d0316868_22101840.jpg
お待ちかねの(笑)夕食は、「ダイニング楽山」で、18時30分からスタート。
18時の方が多いとのことで、18時30分スタートになりました。
温泉が充実しているので、温泉めぐりをしていればすぐかと思いましたが、
3時間待ちは長かったです。


◆ 30年ぶりの伊豆長岡温泉へ、その5 着物で彩られた全館畳敷きの宿「楽山やすだ」へ 夕食前編(2019年12月)_d0316868_22282533.jpg
ダイニングでは、入ってすぐの部屋の奥側で、4人掛けの広々としたテーブル。
もちろん畳敷きで、テーブルも椅子も広く、ゆっくりと夕食を楽しめます。


◆ 30年ぶりの伊豆長岡温泉へ、その5 着物で彩られた全館畳敷きの宿「楽山やすだ」へ 夕食前編(2019年12月)_d0316868_22310568.jpg
着席時のセッティング。
これだけでも十分な料理が並びます。

食前酒 伊豆苺ワイン





◆ 30年ぶりの伊豆長岡温泉へ、その5 着物で彩られた全館畳敷きの宿「楽山やすだ」へ 夕食前編(2019年12月)_d0316868_22381112.jpg
先付 鮟肝豆富 割りポン酢
 味も良かったのですが、見た目がキレイです。
 そこそこの大きさで、食べごたえがありました。


◆ 30年ぶりの伊豆長岡温泉へ、その5 着物で彩られた全館畳敷きの宿「楽山やすだ」へ 夕食前編(2019年12月)_d0316868_22592832.jpg
旬菜 渡り蟹唐揚げ 干し柿博多 蟹棒寿司
   サーモン牡蠣巻き 小柱銀杏串
 どれも手が込んだお料理で、美味しくいただきました。


◆ 30年ぶりの伊豆長岡温泉へ、その5 着物で彩られた全館畳敷きの宿「楽山やすだ」へ 夕食前編(2019年12月)_d0316868_08430897.jpg
冬の恵み 冬海の幸盛り合せ
     戸田山葵塩 あしらい一式
 新鮮なお刺身は「鮪(中トロ、赤身)」「北寄貝あぶり」「烏賊」「鯛」「湯葉」
 だと思いますが、これまた、お皿も盛り付けも見事です。
 もちろん美味しくいただきました。

◆ 30年ぶりの伊豆長岡温泉へ、その5 着物で彩られた全館畳敷きの宿「楽山やすだ」へ 夕食前編(2019年12月)_d0316868_09034738.jpg
 気になる緑のカメの容器が「ヘダワサビ塩」
 鯛でトライしてみましたが、ぴったりでした。他のお魚でも大丈夫そう!




◆ 30年ぶりの伊豆長岡温泉へ、その5 着物で彩られた全館畳敷きの宿「楽山やすだ」へ 夕食前編(2019年12月)_d0316868_09063017.jpg
【スペイン王室御用達ワイナリー】コドーニュ クラシコ・ロゼ
  久し振りに、ロゼ投入(笑)辛口で美味しいです。


◆ 30年ぶりの伊豆長岡温泉へ、その6 夕食後編につづく・・・




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by fysoft | 2019-12-23 09:38 | 静岡県 | Trackback(2) | Comments(0)

◆ ペヤング「魚介 MAX」VS 横浜丸紀「深蒸し焼きそば」(2019年12月)

◆ ペヤング「魚介 MAX」VS 横浜丸紀「深蒸し焼きそば」(2019年12月)_d0316868_09313255.jpg
最近ペヤングの新製品が次々と発売されるので、目が離せません(笑)
今回発見したのは、MAXシリーズの「魚介 MAX ラー油

◆ ペヤング「魚介 MAX」VS 横浜丸紀「深蒸し焼きそば」(2019年12月)_d0316868_09320050.jpg
この画像では分からないと思いますが、液体ソースは真赤で、ラー油感たっぷり!
後入れ調味料の「魚粉」の量が半端ないです! ラー油と魚介の香りが凄いです。

よーく混ぜて食べてみると、魚介の風味が口いっぱいに広がりMAXです。
ただ、かなり辛いです。ラー油もMAX!
醤油味+魚介風味MAX+辛さもMAX・・・要注意の旨さです。


◆ ペヤング「魚介 MAX」VS 横浜丸紀「深蒸し焼きそば」(2019年12月)_d0316868_09321932.jpg

深蒸しで、麺が良い色をしていたので購入。

焼そば 炎の鉄則三ヶ条
 第一条 コシで負けるべからず
 第二条 蒸しは深く深くあれ
 第三条 こだわりは美学なり

◆ ペヤング「魚介 MAX」VS 横浜丸紀「深蒸し焼きそば」(2019年12月)_d0316868_09323731.jpg
深蒸し麺だけあって、コシがありもちもち。
粉末ソースですが、味も美味しいです。
やっぱり正統派の「ソース焼きそば」が勝ちかな?!

サンマーメンもあるので次回は↓




深蒸し焼きそばの以前の記事は↓


大磯屋さんの深蒸し麺は、麺からこだわりがあるので、半端ない旨さです。
まだまだ色々と試さないと、結果は出ませんね。
かた焼きそばの餡かけも大好物なので・・・甲乙つけがたいですね!
そうなると、長崎皿うどんも美味しいです。
あ、上海焼きそばも美味しいですね(笑)





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by fysoft | 2019-12-15 21:18 | 静岡県 | Trackback(12) | Comments(0)