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◆「丸ごと焼きりんご」?!@FOUNDRY(2020年1月)

◆「丸ごと焼きりんご」?!@FOUNDRY(2020年1月)_d0316868_09472867.jpg
「青森県産紅玉の丸ごと焼きりんご」

名前のとおり、紅玉を丸ごと1個使用。
中身をくり抜いて、「煮たりんご」「スポンジ」「アーモンドクリーム」が、
たっぷり詰まっています 005.gif

旬のフルーツを使用した、FOUNDRYのケーキ。
どれもとても美味しいです・・・
丸ごと焼きりんごは、外の皮がやや硬く、よく切れるナイフが必要です006.gif






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by fysoft | 2020-01-29 18:21 | 東京都 | Trackback | Comments(0)

◆ 「白いイチゴ」はなぜ白い?(2020年1月)

◆ 「白いイチゴ」はなぜ白い?(2020年1月)_d0316868_07501297.jpg
最近はスーパーでも見かけるようになった「白いイチゴ」
普通のイチゴが赤いのは、皮にアントシアニンという色素が含まれているから 045.gif

アントシアニンは、光に当たると促進されるので、日陰で育てば色が薄くなるが・・・
白いイチゴは、日陰で育てている訳ではなく、
白いイチゴが赤くないのは遺伝子的な要因で、アントシアニンが合成されない、合成されにくい

◆ 「白いイチゴ」はなぜ白い?(2020年1月)_d0316868_10581202.jpg
最近の白いイチゴは、赤いイチゴと糖度は同じくらいだそうですが、
値段が高いので、「値段の割には美味しくない」という結果に。
これも見た目は珍しいが、味は普通でした 008.gif



美味しさを求めるなら、やっぱり赤いイチゴのようです 006.gif

ちなみに、赤いイチゴのあまおうは、
「あ=赤い ま=丸い お=大きい う=うまい」
で、「あまおう」だそうです。知りませんでした。




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by fysoft | 2020-01-28 11:17 | 静岡県 | Trackback | Comments(0)

◆ 鉄人シェフに勝利?! 函南「陸茶坊」へ(2020年1月)

長光寺 ⇒ 陸茶坊 8km 15分

◆ 鉄人シェフに勝利?! 函南「陸茶坊」へ(2020年1月)_d0316868_11511757.jpg
陸茶坊(リクチャボウ)静岡県田方郡函南町平井614 TEL:055-978-1021
11:00~14:00(LO) 17:00~20:00(LO)月曜定休

11時過ぎに着いたところ、画像の「只今 営業中です」の看板が「準備中」でした 007.gif
車だったので、通過して買い物に・・・電話をしてみると、営業しているとのこと。
看板は、営業中にするのを忘れたそうです!


◆ 鉄人シェフに勝利?! 函南「陸茶坊」へ(2020年1月)_d0316868_11512637.jpg
道に面して三国志の「諸葛孔明」の像があり、以前より気になっていたお店です 045.gif

以前の前方通過はこちら↓

◆ 鉄人シェフに勝利?! 函南「陸茶坊」へ(2020年1月)_d0316868_11514580.jpg
入口もすごく豪華で、地元では高級店だったそうですが、いまは大丈夫です 003.gif




◆ 鉄人シェフに勝利?! 函南「陸茶坊」へ(2020年1月)_d0316868_11515783.jpg
さてタイトルの「鉄人シェフに勝利」とは?
 TV「料理の鉄人」を覚えていますか?
 中華の鉄人シェフ 陳健一氏に勝利した中澤シェフが腕を振るうお店です 005.gif


◆ 鉄人シェフに勝利?! 函南「陸茶坊」へ(2020年1月)_d0316868_16090326.jpg
平日の陸茶ランチがお得ですが、ちょっと贅沢して「陸茶坊セット」2,000円
 ●本日の冷菜3種
 ●本日の飲茶三種
 ●エビチリ又はきのこと牛肉の細切り炒めをお選びください
 ●ご飯.スープ.ザーサイ(ご飯おかわりできます)
 ●ミニ杏仁豆腐
 上記のように、メインは「エビチリ」又は「きのこと牛肉の細切り炒め」から選択

 炒め物は優しい味付けで美味しくいただきました。

◆ 鉄人シェフに勝利?! 函南「陸茶坊」へ(2020年1月)_d0316868_16091798.jpg
●本日の冷菜3種
 どれも美味しく丁寧な料理です。

●本日の飲茶三種が出たのですが。写真をすっかり忘れました。
 焼売三種でした。




◆ 鉄人シェフに勝利?! 函南「陸茶坊」へ(2020年1月)_d0316868_20120563.jpg
まず茶葉でいれる烏龍茶がでます。

平日の「陸茶ランチ」
●海老のチリソース●鶏肉とカシューナッツの炒め●ふわふわカニ玉 から一種
●えび蒸し餃子・焼売
●ご飯・スープ・ザーサイ・サラダ(ご飯おかわりできます)
●ミニ杏仁豆腐

1,200円なので、かなりお得です 038.gif


◆ 鉄人シェフに勝利?! 函南「陸茶坊」へ(2020年1月)_d0316868_20173984.jpg
サンラータン麺 1,150円
酸味とピリ辛の味付けが抜群で、食が進みます。




◆ 鉄人シェフに勝利?! 函南「陸茶坊」へ(2020年1月)_d0316868_20214907.jpg
◆ 鉄人シェフに勝利?! 函南「陸茶坊」へ(2020年1月)_d0316868_20220684.jpg
◆ 鉄人シェフに勝利?! 函南「陸茶坊」へ(2020年1月)_d0316868_20221984.jpg
店内は、かなり高級感があります。

一品料理は、それなりのお値段ですが、お昼はとてもお得です 045.gif




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by fysoft | 2020-01-26 20:28 | 静岡県 | Trackback | Comments(0)

◆ 禅アーティストの和尚さん?!「長光寺」へ(2020年1月)

火雷神社 ⇒ 長光寺 4km 10分
◆ 禅アーティストの和尚さん?!「長光寺」へ(2020年1月)_d0316868_09195741.jpg
階段を上がった境内には、不思議なものが?? 猫ですね。

曹洞宗 渓月山 長光寺 静岡県田方郡函南町畑88-1


◆ 禅アーティストの和尚さん?!「長光寺」へ(2020年1月)_d0316868_09232634.jpg
何も調べずに行ってしまったので・・・お参りして帰ってきてしまいました。
猫とお地蔵様の御朱印がいただける、ウルトラマンの木魚がある、ご住職が禅アーティスト
などなど。 全く知りませんでした 005.gif
また、行かないと 008.gif


◆ 禅アーティストの和尚さん?!「長光寺」へ(2020年1月)_d0316868_11504234.jpg




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by fysoft | 2020-01-24 09:32 | 静岡県 | Trackback | Comments(0)

◆ 丹那断層のズレ!「火雷神社」へ(2019年1月)

走行距離は短いですが一応 車旅・・・

自宅 ⇒ 火雷神社 18km 35分
◆ 丹那断層のズレ!「火雷神社」へ(2019年1月)_d0316868_09084806.jpg
火雷神社(からい) 〒419-0102 静岡県田方郡函南町田代57

もう少し離れて撮った方が分かりやすかったのですが、
中央の崩れた鳥居の跡に秘密があります 045.gif


◆ 丹那断層のズレ!「火雷神社」へ(2019年1月)_d0316868_22014601.jpg
このように、鳥居が建っていました。
1930年に丹那断層で発生した北伊豆地震(M7.3・震度7)で崩れました。
その時に、鳥居の正面に位置していた階段が左側(南側)に約1.4mずれました。


◆ 丹那断層のズレ!「火雷神社」へ(2019年1月)_d0316868_22473337.jpg
階段の上から見ても、ずれがはっきりと分かります。
鳥居の中心を階段側に延長したものが、白い太線です。



◆ 丹那断層のズレ!「火雷神社」へ(2019年1月)_d0316868_22462498.jpg
こちらは、北伊豆地震の後に作られた、鳥居と階段です。


◆ 丹那断層のズレ!「火雷神社」へ(2019年1月)_d0316868_22523957.jpg
◆ 丹那断層のズレ!「火雷神社」へ(2019年1月)_d0316868_22535405.jpg
◆ 丹那断層のズレ!「火雷神社」へ(2019年1月)_d0316868_22525895.jpg
社務所等はないので、御朱印はありません。


つづく・・・




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by fysoft | 2020-01-23 22:57 | 静岡県 | Trackback | Comments(0)

◆ 「人形町 今半」?「 浅草 今半」?(2020年1月)

◆ 「人形町 今半」?「 浅草 今半」?(2020年1月)_d0316868_23443032.jpg
人形町の「今半」には行ってません(笑)006.gif
ただし、すき焼き麩は本物です 045.gif


通販で買ったのではなく、「フードストア あおき」で見つけました。

浅草今半も有名ですが、さてどこが違うのか・・・全く知りませんでした 008.gif

人形町今半は、昭和27年「今半日本橋支店(旧浅草今半日本橋支店)」として開業。
その後、先代が各々発展しなさいという事で、昭和31年に2つの店を別々に分け
浅草今半人形町今半とし、浅草今半は長男が、人形町今半は次男が後を継ぎ今に至る、
ということです。

ちょっと気になったので・・・
今半と言う名前で、すき焼屋を営業している会社は東京に5社あるそうです。




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by fysoft | 2020-01-22 07:52 | 東京都 | Trackback | Comments(0)

◆ 見上げてみれば「空」その5、十種雲形「層積雲」編(2020年1月)

層積雲Stratocumulus=Sc)
◆ 見上げてみれば「空」その5、十種雲形「層積雲」編(2020年1月)_d0316868_09175604.jpg
午前中の空。 雲の上から太陽に照らされて、形が良く分かります。


◆ 見上げてみれば「空」その5、十種雲形「層積雲」編(2020年1月)_d0316868_09181041.jpg
◆ 見上げてみれば「空」その5、十種雲形「層積雲」編(2020年1月)_d0316868_09182408.jpg
2000m以下にできる下層雲。
層積雲からは、雨はあまり降りません。
知っていても、あまり役に立ちませんが、
時々空を見上げて、思い出してください・・・層積雲=Sc




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by fysoft | 2020-01-20 09:44 | 東京都 | Trackback | Comments(0)

◆ お弁当@オーケー 「299円!」 シリーズ、第五弾(2020年1月)

◆ お弁当@オーケー 「299円!」 シリーズ、第五弾(2020年1月)_d0316868_15215654.jpg
「メンチカツ 明太弁当」 299円


◆ お弁当@オーケー 「299円!」 シリーズ、第五弾(2020年1月)_d0316868_23155928.jpg
しっかりしたメンチカツが1つ(2つ切り)、鶏唐揚げ2つ、玉子焼き、漬物。
揚げ物は、どちらも美味しいです。
ご飯は、明太子が乗っているので、こちらも美味しくいただけます。
とんかつソース付きで、299円 005.gif


◆ お弁当@オーケー 「299円!」 シリーズ、第五弾(2020年1月)_d0316868_15310983.jpg
「若鶏竜田揚弁当(和風おろしソース)」 299円



◆ お弁当@オーケー 「299円!」 シリーズ、第五弾(2020年1月)_d0316868_23271889.jpg
大きな若鶏の竜田揚げが1枚。
元々しっかりとした味付けで、おろしソースで美味しくいただきました。

どちらも、美味しくいただきました。 一度に二つ食べたわけではありません 003.gif

栄養成分表示を調べるの忘れました、残念 007.gif



◆ お弁当@オーケー 「299円!」 シリーズ、第六弾 につづく・・・




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by fysoft | 2020-01-18 16:04 | 東京都 | Trackback | Comments(0)

◆ 肉汁溢れるげんこつハンバーグ「炭焼きレストラン さわやか」へ(2020年1月)

◆ 肉汁溢れるげんこつハンバーグ「炭焼きレストラン さわやか」へ(2020年1月)_d0316868_21131910.jpg
炭焼きレストラン さわやか函南店

〒419-0122 静岡県田方郡函南町上沢130-1 TEL:055-979-5588

静岡ではとても有名な「炭焼きレストラン さわやか」
お店は11時開店、11時10分ごろに到着
平日にもかかわらず、駐車場にはすでに10数台の車005.gif
待たずに座れましたが、あっという間に満席!


◆ 肉汁溢れるげんこつハンバーグ「炭焼きレストラン さわやか」へ(2020年1月)_d0316868_21133133.jpg
まず最初に、メニューと共にこの紙のマットが運ばれてきます。
このマット、宣伝だけでなく重要な役割を担ってます 045.gif


◆ 肉汁溢れるげんこつハンバーグ「炭焼きレストラン さわやか」へ(2020年1月)_d0316868_22551365.jpg
平日のランチには、野菜たっぷりのコンソメスープが付きます。




◆ 肉汁溢れるげんこつハンバーグ「炭焼きレストラン さわやか」へ(2020年1月)_d0316868_22553776.jpg
かなり大きな、フォークとナイフがセットされました。
これらも重要な役割を担ってます 045.gif

さわやかは2回目ですが、7年ほど前のことなので・・・
すっかり忘れてしまい、謎が多いです。


◆ 肉汁溢れるげんこつハンバーグ「炭焼きレストラン さわやか」へ(2020年1月)_d0316868_22552773.jpg
普通のフォークとナイフは、このようにあります。
その他は、塩コショウとハバネロソース 008.gif




◆ 肉汁溢れるげんこつハンバーグ「炭焼きレストラン さわやか」へ(2020年1月)_d0316868_23284221.jpg
「げんこつハンバーグランチ」
 その名のとおり「げんこつ状」で係りの方が二つに切り
 更に鉄板に押し付けて焼きます。 切った面の肉は赤くてレアです。
 大きなフォークとナイフは、係りの方が切り分けるのと押し付けるのに使います。
 紙のマットは、画像のように脂や肉汁が飛ぶのを防ぎます!
 げんこつハンバーグは250gと、かなりのボリュームです。
 切り分けるので、125gのハンバーグが2つ!

カットの様子は、さわやかのHPで見れます↓


◆ 肉汁溢れるげんこつハンバーグ「炭焼きレストラン さわやか」へ(2020年1月)_d0316868_00060172.jpg
王道は「オニオンソース」
こちらは「デミグラスソース」(笑)

店員さんが必ず「ソースをおかけしますか?」と聞きます。
「自分でかける」と答えるのが王道らしいです。

125gのハンバーグが二つなので、一つは塩コショウで、1つはソースで食べるのが通とか。
牛肉100%のハンバーグなので、食感はステーキに近いです。
なので、塩コショウもありかな!?

いずれにせよ、美味しいです。 しかもかなりのボリュームで大満足 038.gif
付け合わせの野菜は、かぼちゃ、人参、じゃがいも、ブロッコリー、甘みがあり美味しいです。
牛の姿の鉄板がユニークです。


◆ 肉汁溢れるげんこつハンバーグ「炭焼きレストラン さわやか」へ(2020年1月)_d0316868_00144293.jpg
「ハンバーグとステーキランチ」
 ハンバーグは125g、ステーキは110g
 ステーキには、ステーキソースが付きます。
 ステーキも美味しいですが、げんこつハンバーグで十分です。

 ランチには、冒頭のスープとパンまたはライスが付きます。
 サイドも充実していて、「季節で変わる農園サラダ」「焼き野菜カレー」「鉄板ビビンバ」などなど




炭焼きレストランさわやかは、静岡県のみに33店舗(2020年2月調べ)
全国展開はしていません
静岡ではこれだけ人気なのに、なぜ展開しないのか・・・
お肉の品質が命なので、工場で加工されたお肉はその日のうちに店舗に運ばれ、
その日のうちに消費する。
従って、長距離の県外では、その品質が維持できないからだそう。


◆ 肉汁溢れるげんこつハンバーグ「炭焼きレストラン さわやか」へ(2020年1月)_d0316868_09191261.jpg
ホームページの店舗一覧を表示するか、店舗一覧から希望の店舗を表示すると、
「ただいまの待ち時間」が確認できます。

この画像は、平日の午後9時のものです。
一番混むと言われている、御殿場インター店の待ち時間は、38分!
土日祝祭日は、2時間~3時間待ちもあるそうです 005.gif
整理券は、開店1時間前の10時から発行されます。

静岡県外では、あまりなじみがないと思いますが、ぜひ一度試してください 006.gif




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by fysoft | 2020-01-17 10:00 | 静岡県 | Trackback(773) | Comments(0)

◆ 見上げてみれば「空」その4、夕方編(2020年1月)

◆ 見上げてみれば「空」その4、夕方編(2020年1月)_d0316868_08441851.jpg
◆ 見上げてみれば「空」その4、夕方編(2020年1月)_d0316868_08440091.jpg
日没が近付き、南の空が少しだけ赤く染まってきました 045.gif


◆ 見上げてみれば「空」その4、夕方編(2020年1月)_d0316868_08443707.jpg
月も昇ってきましたが、スマホではこんな感じが精一杯かな!?


◆ 見上げてみれば「空」その4、夕方編(2020年1月)_d0316868_08445438.jpg
なかなか夕焼けにはなりません 007.gif




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by fysoft | 2020-01-15 08:58 | 東京都 | Trackback | Comments(0)