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4日目 その9

酢物 河豚刺し
久し振り・・・

油物 甘鯛餡掛け
甘鯛はどんな料理も美味しい

蓋物 もろこし蒸し

山口県産コシヒカリ+釜揚げしらす
お吸い物は具沢山

甘味 季節のデザート
しっかり御飯まで食べてお腹一杯 ごちそうさまでした

基本会席 ~藤花~ おしながき
夕食は4つのコースが選べます
◆基本会席【藤花】◆(+0円)
美味しくて体に良い『海の幸』『山の幸』
その季節を代表する地元の食材
料理人のこだわりあふれる料理
◆【3大味覚会席・悠花】◆(+3300円)
●萩の海の幸・山の幸を“たっぷり”使った“人気No1会席”●
・萩ブランド牛【見蘭牛】
・萩ブランド【むつみ豚】
・目でも舌でも楽しめる【活き鮑陶板焼】
◆【5大味覚会席・舞姫】◆(+6600円【2日前迄予約】)
・牛肉本来の旨みを持った萩ブランド和牛香【A5長萩和牛】
・霜降りの脂の旨さを味わう萩ブランド牛【見蘭牛】
・コクのある甘みが特徴!幻の高級魚【のどぐろ煮付け】
・目でも舌でも楽しめる【活き鮑陶板焼】
・萩ブランド魚【甘鯛】
◆萩3大ブランド会席【将軍】◆(+8800円【2日前迄】)
●“萩の3大ブランド肉【長萩和牛】【見蘭牛】【むつみ豚】
高級食材【あわび】を盛込んだ和創作会席”●
・A5長萩和牛&見蘭牛&むつみ豚ミックスしゃぶ鍋
・A5長萩和牛&見蘭牛ミックス焼きプレート
・目でも舌でも楽しめる!活き鮑陶板焼き
◆車旅 西へ その26 につづく・・・
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