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2024年 05月 31日

◆ 奥州三名湯を目指して その18「飯坂温泉 青葉旅館」へ 夕食前編(2024年5月)

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:オオタニサン 14号2ランホームラン


夕食は18時30分から用意していただきました
◆ 奥州三名湯を目指して その18「飯坂温泉 青葉旅館」へ 夕食前編(2024年5月)_d0316868_07422415.jpg
春の百菜百味膳

圧巻の小鉢30以上 お刺身と筍を除くと34鉢

山菜のベストシーズン



◆ 奥州三名湯を目指して その18「飯坂温泉 青葉旅館」へ 夕食前編(2024年5月)_d0316868_07422700.jpg
ご主人と女将さんがの山を歩き採取した新鮮な山菜や茸

仲居さんはお膳で運び見事に並べる そしてすべての料理をよどみなく説明

画像を左クリックで拡大してみてください 箸をつけるのが勿体ない



◆ 奥州三名湯を目指して その18「飯坂温泉 青葉旅館」へ 夕食前編(2024年5月)_d0316868_07423108.jpg
筍の味噌クリームブリュレと名付けました by私

生クリームが入っているのは教えてくださいましたが・・・あとは秘密

非常に滑らかでクリーミー新鮮な筍の味を引き立てています



◆ 奥州三名湯を目指して その18「飯坂温泉 青葉旅館」へ 夕食前編(2024年5月)_d0316868_07423407.jpg
宮城県塩釜漁港直送の新鮮な海の幸

本マグロ ボタン海老 平目 煮凝りも旨し



◆ 奥州三名湯を目指して その18「飯坂温泉 青葉旅館」へ 夕食前編(2024年5月)_d0316868_07423787.jpg
藤の花の白和え

初めて食べた藤の花 見た目も美しい


後編に続きます



◆ 奥州三名湯を目指して その19 夕食後編 につづく・・・



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by fysoft | 2024-05-31 08:21 | +福島県 | Comments(4)
Commented by uroko2 at 2024-05-31 09:11
おぉーっ(*'▽')
見事な小鉢の数!
仕切り付きのお皿ではなく、小鉢に丁寧に盛られているの、
嬉しいですね!
しかも、どれも手が込んで美味しそう!
Commented by fysoft at 2024-06-01 06:36
◆ uroko2さん
こんにちは。

30種類以上のお料理を作るのは、すごく大変そう。
盛り付けも小鉢を洗うのも大変ですね。
山菜のベストシーズンで、みーんな美味しかったです。
12年前に宿泊したのですが、小鉢の数は増えました。
今から後編を編集します・・・(^^)
Commented by Toruberlin at 2024-06-01 18:29
おー❗️こんばんは。
素晴らしい、青葉さん。
コロナ禍後は秋と春に帰りましたが宿泊を逃しました。美味しいですよねー、最高な旅館です。
秋には‼️と思っています。
朝ごはんも美味しいですよねー
Commented by fysoft at 2024-06-02 07:05
◆ Toruberlinさん
こんにちは。コメントありがとうございます。

初回の青葉さんは12年目だったので、行く前に色々検索しました。
それで2018年の記事がヒットし、読ませていただきました。
山菜のベストシーズンに当たり、ほぼ山菜の小鉢に大満足。
圧巻の小鉢料理に素晴らしい数寄屋造りの建物、更には良いお湯。
文句なしの名旅館だと思います。秋が楽しみですね。


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