◆ 10日遅れのGW 北陸 信越の旅、その22「大崎八海そば 松よし」へ（2023年5月）

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◆ 10日遅れのGW 北陸 信越の旅、その21「穴地十二大名神」へ　から続いています

4日目、その5

穴地十二大明神　⇒　大崎八海そば 松よし　2.2km　5分

大崎八海そば 松よし 大崎本店

新潟県南魚沼市大崎3389-1

県道に看板が出ていたので行ってみることに・・・

看板もたまには効果あり

へぎそば2人前

へぎそばは魚沼地方発祥でつなぎにふのりを使い

へぎと呼ばれる杉の器に盛り付けたそば

松よしでは魚沼産のそば粉を雪室で熟成させた『白袖そば』に

ふのり(青森県尻屋産)と山ゴボウ(魚沼産)をつなぎとした二八そば

喉越しなめらか　んーーこれは旨い

県道から少し入った住宅街にあります

店内は広くとてもキレイ

お腹もいっぱいになったので買い物をして帰途へ

◆ 10日遅れのGW 北陸 信越の旅、その23　につづく・・・

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