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◆ 日本のミケランジェロ、その4「かわら崎 湯元館」へ 夕食編(2017年7月)

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◆  日本のミケランジェロ、その4「かわら崎 湯元館」へ 夕食編(2017年7月)_d0316868_17003398.jpg

楽しみな夕食は6時から、個室お食事処で 広いです。

窓からは中庭のきれいなが見えます。

上部は開いているので、お隣の話し声は多少聞こえます。


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先付け小鉢三点と食前酒
  • 食前酒…梅酒
  • 茄子のからあげ
  • 枝豆
  • ばい貝

食前酒の梅酒は自家製で、とても美味しくいただきました。


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陶板 鍋物
  • 烏賊の陶板焼き
  • きのこの陶板焼き

テーブルにドカーンと並んだ二つのタジン鍋 005.gif

カセットコンロにジャストサイズなので、かなりの大きさです。

これを早めに食べてしまうと、お腹がいっぱいになる可能性あり…


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本日のお造り四点盛り
  ・本鮪 ・鯛 ・ノドグロ


ノドグロ美味しかったです! もちろん鮪も鯛も新鮮で美味しいです。 流石、日本海 172.png


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季節の海鮮
  • 聖龍町産 天然岩牡蠣

夏だったので大ぶりの岩牡蠣!




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海鮮
  • 茹ずわい蟹



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焼物
  • 鮎の塩焼き



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お肉料理
  • にいがた和牛のステーキ

にいがた和牛とは…私も知らなかったので…

(1) 黒毛和種の去勢牛又は、未経産牛であり血統が明確であるもの。
(2) 新潟県内で肥育され最長飼養地が新潟県内であるもの。
(3) 品質規格等級において「A」「B」3等級以上のもの。
(4) 家畜個体識別システムにより、生産から出荷までの移動履歴の確認が出来るもの。

柔らかくて、もちろん美味しいです。




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留椀
  • 布海苔のお蕎麦

留椀がお蕎麦とは?! そんな量ではないですが、こたえます 008.gif

へぎそば美味しくいただきました。


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南魚沼産コシヒカリのごはん、お新香

日本一のブランド米、文句なしですね。


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本日の果物

もちろんフルーツは部屋に持ち帰り、後でいただきました。

質は抜群、量はすごいです 005.gif

お酒の画像がないですが、もちろんたくさん飲みました。

小食の方は、完食が難しいかもしれません ごちそうさまでした 038.gif



◆ 日本のミケランジェロ、その5 につづく・・・



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by fysoft | 2022-01-16 17:33 | 新潟県 | Comments(0)