◆ 日本のミケランジェロ、その4「かわら崎 湯元館」へ 夕食編（2017年7月）

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楽しみな夕食は6時から、個室お食事処で　広いです。

窓からは中庭のきれいな緑が見えます。

上部は開いているので、お隣の話し声は多少聞こえます。

先付け小鉢三点と食前酒

• 食前酒…梅酒
• 茄子のからあげ
• 枝豆
• ばい貝

食前酒の梅酒は自家製で、とても美味しくいただきました。



陶板 鍋物

• 烏賊の陶板焼き
• きのこの陶板焼き
  

テーブルにドカーンと並んだ二つのタジン鍋

カセットコンロにジャストサイズなので、かなりの大きさです。

これを早めに食べてしまうと、お腹がいっぱいになる可能性あり…


本日のお造り四点盛り
　　・本鮪　・鯛　・ノドグロ

ノドグロ美味しかったです！　もちろん鮪も鯛も新鮮で美味しいです。　流石、日本海


季節の海鮮

• 聖龍町産 天然岩牡蠣
  

夏だったので大ぶりの岩牡蠣！

海鮮

• 茹ずわい蟹
  

焼物

• 鮎の塩焼き
  

お肉料理

• にいがた和牛のステーキ
  

にいがた和牛とは…私も知らなかったので…

(1) 黒毛和種の去勢牛又は、未経産牛であり血統が明確であるもの。
(2) 新潟県内で肥育され最長飼養地が新潟県内であるもの。
(3) 品質規格等級において「Ａ」「Ｂ」３等級以上のもの。
(4) 家畜個体識別システムにより、生産から出荷までの移動履歴の確認が出来るもの。

柔らかくて、もちろん美味しいです。




留椀

• 布海苔のお蕎麦
  

留椀がお蕎麦とは?!　そんな量ではないですが、こたえます

へぎそば美味しくいただきました。

南魚沼産コシヒカリのごはん、お新香

日本一のブランド米、文句なしですね。


本日の果物

もちろんフルーツは部屋に持ち帰り、後でいただきました。

質は抜群、量はすごいです

お酒の画像がないですが、もちろんたくさん飲みました。

小食の方は、完食が難しいかもしれません　ごちそうさまでした

◆ 日本のミケランジェロ、その5　につづく・・・

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