◆ 「Go to で紅葉の奥飛騨 信州渋温泉」へ、その6【新平湯温泉 寛ぎの舎 游】夕食前編（2020年10月）

Go To キャンペーンで行った所・やった事を教えて！

夕食は18時からレストランで、基本の「深山鍋懐石」

すでにテーブルはお料理でいっぱい・・・

一、食前酒　杏子酒

神無月　御献立

一、先付　季節の一品

春菊と椎茸の白和え？　あっさりしています。

一、前菜　酒肴種盛

6種類ありますが、献立に説明はありません。

ぶどうの天ぷらは初めて？　どれも美味しい

一、御吸物　清し椀

かなり大きな松茸が半身　今年初　去年は食べたかな？

一、向付　三種盛

河ふぐ（アメリカナマズ）、岩魚、鱒

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一、台の物　名物 游山鍋

メインは飛騨牛をしゃぶしゃぶと焼肉で

飛騨牛最強、口の中でとろけます。

中央部で「しゃぶしゃぶ」周りでは「焼肉」ができる名物【游山鍋】

ポン酢、ごまだれ、塩とお好みで

画像にはないのですが、野菜の右側に「油揚げ」が2枚

軽く焼いて生姜醤油で・・・サクサクで美味

有名な栃木の大田原牛は未だ食べたことがありあません。

いまのところ、飛騨牛がNo.1

大和葡萄酒 四賀ワイナリー製造の「游オリジナルラベル」

後半につづく・・・

◆ 「Go to で紅葉の奥飛騨 信州渋温泉」へ、その7　につづく・・・

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