◆ 2016最後の美食旅、その24 「リバーリトリート雅樂倶」へ 朝食編 （2016年11月）

朝食は、和彩膳所「樂味」 （らくみ）さんで和食をいただきます。　宿泊者の朝食は、こちらだけで、洋食の選択肢はありません


庭に面したテーブルは、とても明るく、朝の澄んだ空気の元、美味しい朝食がいただけます。


「目覚めのドリンク」
リンゴジュース、ブドウジュース、ハーブティーに蜂蜜が加わった、朝にぴったりの爽やかなドリンクです


「土鍋ご飯」
棚田米だったか・・・忘れてしまったのですが（すみません）美味しいお米であったことには、間違いありません


「手作りせいろ蒲鉾」
何もつけなくても、美味しくいただけます。　富山の海の幸が凝縮されています


「富山湾の魚の焼き物」
美味しい焼き物は、ご飯がすすみます！


「お造り」
梅肉ソースで能登半島と富山湾が描かれています・・・どうやって作るのだろうか
演出も見事ですが、イカ刺しも朝から美味でした


富山県産の大豆「あまうらら」を使用した手作りの湯葉豆腐
ふたを開けた画像がないのですが、竹筒の容器も美しいです。


手作り湯葉豆腐にかける、スペイン産エクストラバージンオリーブオイルが、マイルド、フルーティー、スパイシーと三種類用意されています。
そのままでも十二分に美味しいのですが、オリーブオイルとのマッチングも抜群です


丁寧に手作りされた食事は、朝御飯としては抜群、いえ、もったいないくらいの出来栄えでした
やはり、晩御飯をこちらで一度はいただきたいですね



◆ 2016最後の美食旅、その25　につづく・・・


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