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◆ 紅葉の中部山岳国立公園、その14 「三国温泉 民宿 明治」へ、夕食編 (2015年10月)

三国限定! 幻のガサエビ付き海鮮プラン
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食事は、6畳間の「渡」に用意されます。 テーブルには所狭しと料理が並びます 005.gif 中央には鍋用のIHもあるのですが、その上にも料理が・・・見ただけで嬉しくなります 003.gif


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綺麗な口取りの4品・・・サザエは小ぶりながら美味 004.gif まずはビールが進みます 006.gif


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お造りは、新鮮な地物の4点盛り。 どれもピチピチで美味しいのですが、特筆すべきは「甘エビ」 かなり大ぶりで、甘みがあり美味しかったです 038.gif 画像で白飛びしている「イカ」も抜群でした。 いえ、4点とも抜群 038.gif


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酢の物は、かなり立派な鯵の南蛮漬け。 盛付も綺麗です 001.gif


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ガサエビ、その1 「ガサエビの塩焼き」 姿はあまり良くありませんが、焼き物でも甘みが強く、余すところなく食べれます 006.gif


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ガサエビ、その2 「ガサエビの煮もの」 薄味でガサエビの旨さを引き出しています。


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ガサエビ、その3 「ガサエビのパスタ」 洋皿が登場するとは思いませんでした・・・失礼008.gif 色々と努力されています。 もちろん味も上々!


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ガサエビ、その4 「ガサエビのフライ」 ガサエビを2匹まとめてフライですよ 005.gif さらにカレイのから揚げもつきます。 


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サービスの一品が何と「鯛の塩釜」です。 凄く面倒な料理だと思いますが、それがサービスの一品とは 039.gif


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丁寧に割っていただき、美味しくいただきました。 塩釜は何十年振りかなぁ~ 008.gif 自分で割ってみたかった・・・002.gif


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「デザート」も残さず食べました。
ガサエビが5品出るはずだったのですが、4品で終わっちゃいました 007.gif ガサエビのお刺身も濃厚で美味しいと書いてありましたが・・・でも新鮮なお魚のお刺身も食べたし、十分満腹。 幻のガサエビと海鮮は、とても美味しく大満足 045.gif

御主人は、三国漁港の仲買人資格を持つそうで、民宿の中でもただ一人 005.gif 越前蟹のシーズンに突入し、活躍されていることでしょう! 女将さんは海女さんで、春から夏にかけては、女将さんが素潜りで採った新鮮素材がメインだそうです 006.gif
今回は蟹シーズン直前のでしたが、春夏にも訪れないといけないですね 045.gif もちろん冬の越前蟹も食べたい 028.gif


◆ 紅葉の中部山岳国立公園、その15 につづく・・・


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by fysoft | 2015-11-10 15:10 | 福井県 | Trackback | Comments(0)
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