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4年前の今頃 金沢を旅行 ぶりしゃぶを食べに・・・
川端鮮魚店 金沢市片町2-2-20 木谷ビル2F TEL:076-222-3757
金沢にはぶりの専門店が多数ありますが、事前に調べて決めたのはこちら
ぶりだけでなく
魚貝全般が美味しいとのこと、楽しみ
漁師風居酒屋の雰囲気・・・入店時はさほど混んでいませんでしたが
7時ごろには、ほぼ満席に
『刺身5種盛り』
旨すぎる刺身
7種ほどあったのでは?!
色々食べたいので、Sサイズを注文 でもこのボリューム
『ポテサラ』
加賀野菜「五郎島金時」入りポテトサラダ
五郎島金時は
ホクホク感が強く、ポテサラの味付けも絶妙
見た目のインパクトも大切
『ぶりしゃぶ』
日本酒を火にかけ沸騰させ、最後はフランベというか着火
日本料理だから、煮きりですね かなりの炎・・・家ではできないなぁ
ついにやってきました、「ぶりしゃぶ」
このままで食べれそうな感じです
脂ののった腹身?! ちょっと白くなったら食べごろ、自家製ポン酢で
これは抜群に美味しいです
来た甲斐がありました
ぶりの画像がありません サービスのワカメも良い色になり美味
『金沢おでん 8種盛り』
10種はありますねぇ
ボリューム満点。
味も満点 中央の大根がインパクト大 ナイフでカット
肉いなり、くるま麩、ばい貝、透き通った出汁が染みてどれも美味しいです
『アジフライ』(2枚)
メニューでは「おろし醤油で召し上がって下さい」とのこと
左側はゆで卵を自分でつぶして作る「タルタルソース」??
一匹分ですが開きではなく、切り身のフライでとても食べやすく新鮮
おすすめのおろし醤油も美味しいのですが
卵丸ごとのタルタルもかなり美味しいです
『かにクリ』
カニクリームコロッケ
盛りも綺麗で美味 揚げ物は、カラッと揚がっていてお勧め
『のどぐろ飯』
注文してから炊き始めるので、30分ほどかかります
待つ甲斐がある逸品です のどぐろの開きが一匹丸ごと
あら汁も巨大で食べごたえがあります
どの料理も美味しくて、食べ過ぎました
写真なんですけど立体的ですね!
記憶以外の忘れ物はないようです(笑)
注文の仕方等、色々とルールがありますが、店員さんが優しく教えてくれます
ちょっと怖そうな店員さんは、みな優しいです
お魚担当の料理人の方は、見た目ミュージシャンみたいでした?!
どの料理も素晴らしく、すごく美味しかった ごちそうさまでした!!
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