 〒419-0122 静岡県田方郡函南町上沢130-1 TEL:055-979-5588 静岡ではとても有名な「炭焼きレストラン さわやか」 お店は11時開店、11時10分ごろに到着。 平日にもかかわらず、駐車場にはすでに10数台の車が  待たずに座れましたが、あっという間に満席！  このマット、宣伝だけでなく重要な役割を担ってます   平日のランチには、野菜たっぷりのコンソメスープが付きます。  かなり大きな、フォークとナイフがセットされました。 これらも重要な役割を担ってます さわやかは2回目ですが、7年ほど前のことなので・・・ すっかり忘れてしまい、謎が多いです。  普通のフォークとナイフは、このようにあります。 その他は、塩コショウとハバネロソース   「げんこつハンバーグランチ」 その名のとおり「げんこつ状」で係りの方が二つに切り 更に鉄板に押し付けて焼きます。 切った面の肉は赤くてレアです。 大きなフォークとナイフは、係りの方が切り分けるのと押し付けるのに使います。 紙のマットは、画像のように脂や肉汁が飛ぶのを防ぎます！ げんこつハンバーグは250gと、かなりのボリュームです。 切り分けるので、125gのハンバーグが2つ！ カットの様子は、さわやかのHPで見れます↓  こちらは「デミグラスソース」（笑） 店員さんが必ず「ソースをおかけしますか？」と聞きます。 「自分でかける」と答えるのが王道らしいです。 125gのハンバーグが二つなので、一つは塩コショウで、1つはソースで食べるのが通とか。 牛肉100％のハンバーグなので、食感はステーキに近いです。 なので、塩コショウもありかな！？ いずれにせよ、美味しいです。 しかもかなりのボリュームで大満足  付け合わせの野菜は、かぼちゃ、人参、じゃがいも、ブロッコリー、甘みがあり美味しいです。 牛の姿の鉄板がユニークです。  ハンバーグは125g、ステーキは110g ステーキには、ステーキソースが付きます。 ステーキも美味しいですが、げんこつハンバーグで十分です。 ランチには、冒頭のスープとパンまたはライスが付きます。 サイドも充実していて、「季節で変わる農園サラダ」「焼き野菜カレー」「鉄板ビビンバ」などなど 静岡ではこれだけ人気なのに、なぜ展開しないのか・・・ お肉の品質が命なので、工場で加工されたお肉はその日のうちに店舗に運ばれ、 その日のうちに消費する。 従って、長距離の県外では、その品質が維持できないからだそう。  ホームページの店舗一覧を表示するか、店舗一覧から希望の店舗を表示すると、 「ただいまの待ち時間」が確認できます。 この画像は、平日の午後9時のものです。 一番混むと言われている、御殿場インター店の待ち時間は、38分！ 土日祝祭日は、2時間～3時間待ちもあるそうです 整理券は、開店1時間前の10時から発行されます。 静岡県外では、あまりなじみがないと思いますが、ぜひ一度試してください   更新の励みになります。クリックをお願いします にほんブログ村 I am participating in the Blog rankings. Please press the button above or here. コメントをいただくと嬉しく思います。ありがとうございます 
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by fysoft
| 2020-01-17 10:00
| 静岡県
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   月も昇ってきましたが、スマホではこんな感じが精一杯かな！？   更新の励みになります。クリックをお願いします にほんブログ村 I am participating in the Blog rankings. Please press the button above or here. コメントをいただくと嬉しく思います。ありがとうございます
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by fysoft
| 2020-01-15 08:58
| 東京都
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「車旅」はネタ切れで、暫く食べ物？
 すし飯が絶妙で、もちろんお魚は新鮮。 お刺身やお寿司は、とても美味しいのですが、豊富な総菜も素晴らしいです 色々買いましたが、写真を撮る前に食べてしまいました  ちらしにも入っていた、あじの〆具合がちょうど良く、 とびっこで食感アップ。 ボリュームがありますが、ペロッといけちゃいます 以前の「魚久」さんはこちら↓ 更新の励みになります。クリックをお願いします にほんブログ村 I am participating in the Blog rankings. Please press the button above or here. コメントをいただくと嬉しく思います。ありがとうございます
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by fysoft
| 2020-01-14 09:03
| 静岡県
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 スマホで露出補正しただけ、燃えました WBはAutoのまま、船も泊まっていていい感じ 。 画像は全てスマホ、最新機種ではありません。  晴れていても日の出前に、なかなか空が青くなりません。 快晴で日の出直前の青い空に、まだ星も見えています。   とても綺麗ですが、雲はなかなか焼けません。 更新の励みになります。クリックをお願いします にほんブログ村 I am participating in the Blog rankings. Please press the button above or here. コメントをいただくと嬉しく思います。ありがとうございます
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by fysoft
| 2020-01-12 22:45
| 東京都
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「もどき」の意味を調べてみると・・・ 名詞の下につけて、それに似て非なる物や匹敵する物を指す。 特に精進料理のもどき料理（がんもどきなど）や生物の和名（ウメモドキ、サソリモドキなど）など。 がんもどきも怪しいと思っていたのですが、調べてみると「雁もどき」 名前の由来は色々あるようですが、最も知られているのは「雁の肉に味を似せた」ので 「がんもどき」だという説・・・雁の肉って食べたことないですよね（謎） 前置きが長くなりましたが・・・   本物のインドネシアカレー、と言ってもインドネシアではなくマレーシア。 これはポークですが、チキンもあります。 揚げとともに、茄子、インゲン、玉ねぎ、オクラなどの野菜。 ココナツミルクたっぷりで一口目は甘みが広がりますが、かなり辛いです でも後を引く旨さで、いつも食べすぎ さて、もどきです（笑）   ココナツミルクは大量に投入したのですが、本物に比べかなり色が濃いです  元がマレーシアで買った、「HOT & SPICY MEAT CURRY POWDER」ですから！ しかし、味はかなり近いものができました 野菜たっぷりスパイシーで食欲増進。 約140円のパウダー、ニョニャ料理の元なんでしょうね。 更新の励みになります。クリックをお願いします にほんブログ村 I am participating in the Blog rankings. Please press the button above or here. コメントをいただくと嬉しく思います。ありがとうございます
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by fysoft
| 2020-01-12 09:48
| 東京都
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