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◆ 今年初の車旅またまた南房、その3 「宿 中屋」へ 夕食編 (2017年1月)

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夕食は1階の食事処 「稟」 (りん) でいただきました。
個室食事処で、かなりの広さがあります。 最も早いスタートが17:30です。 お腹を減らしてきたので、もちろん17:30で、お願いしました。 最近は18時からの夕食が、一番早い旅館が多いので、なんだか嬉しかったですね emoticon-0105-wink.gif

以下、料理長 佐藤 義昭さんによる、睦月の夕食です!


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一、 食前酒 梅酒
一、 旬菜



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・ 北海の幸と初春の房総の出会い
  白子 蟹 子持昆布 芹 菜の花



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・ 道明寺麩 木の芽味噌
  筍 蛸 烏賊 海老 松葉串



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・ 鮑大舟盛
  梅花里芋 人参



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一、 刺身
  栄螺 鮃 伊勢海老 鯛 鮪 烏賊鳴門巻 季節の鮮魚


一番奥の鮃、生造りではありません。 姿造りですが、姿と刺身は別物でしょうかね? ぶよぶよで美味しくなかったです emoticon-0127-lipssealed.gif
せっかく他のお刺身が新鮮で美味しいのに、とても残念でした emoticon-0106-crying.gif


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一、 焼物
  鮑踊り焼き



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一、煮物
  金目鯛煮付


身がしまってしまって、美味しくなかったです 煮すぎですかね emoticon-0125-mmm.gif 他の料理を削っても、姿の金目の煮つけを出して欲しかったです emoticon-0138-thinking.gif

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一、油物
  かずさ和牛の石焼


かずさ和牛は初めて食べましたが、油もしつこくなく、柔らかくてすごく美味しかったです emoticon-0137-clapping.gif


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一、 凌ぎ
  ひじき蕎麦



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一、 蒸し鉢
  柚子万頭


カニ爪は色合い的に良いのですが、冷凍のカニ爪を使うより、何か他の食材の方が良いのでは?


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一、 鍋物
  伊勢海老と鯛のしゃぶしゃぶ



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一、 食事
  浅蜊と山菜の炊き込み御飯

一、 留椀
  八丁仕立て 滑子 豆腐 青葱



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一、 水菓子
  林檎コンポート マンゴー 苺 ミルクレープ


残念なものが少々ありましたが、全般にレベルの高い、とても美味しいお料理の数々でした。
年寄りには、ちょっと量が多すぎるかな?とも思いましたが、いつものように完食しました emoticon-0102-bigsmile.gif


◆ 今年初の車旅またまた南房、その4 につづく・・・


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by fysoft | 2017-03-22 21:07 | 千葉県 | Comments(0)

◆ 2016最後の美食旅、その24 「リバーリトリート雅樂倶」へ 朝食編 (2016年11月)

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朝食は、和彩膳所「樂味」 (らくみ)さんで和食をいただきます。 宿泊者の朝食は、こちらだけで、洋食の選択肢はありません emoticon-0125-mmm.gif


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庭に面したテーブルは、とても明るく、朝の澄んだ空気の元、美味しい朝食がいただけます。


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「目覚めのドリンク」
リンゴジュース、ブドウジュース、ハーブティーに蜂蜜が加わった、朝にぴったりの爽やかなドリンクです emoticon-0137-clapping.gif


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「土鍋ご飯」
棚田米だったか・・・忘れてしまったのですが(すみません)美味しいお米であったことには、間違いありません emoticon-0102-bigsmile.gif


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「手作りせいろ蒲鉾」
何もつけなくても、美味しくいただけます。 富山の海の幸が凝縮されています emoticon-0103-cool.gif


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「富山湾の魚の焼き物」
美味しい焼き物は、ご飯がすすみます!


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「お造り」
梅肉ソースで能登半島と富山湾が描かれています・・・どうやって作るのだろうか emoticon-0138-thinking.gif
演出も見事ですが、イカ刺しも朝から美味でした emoticon-0105-wink.gif


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富山県産の大豆「あまうらら」を使用した手作りの湯葉豆腐
ふたを開けた画像がないのですが、竹筒の容器も美しいです。


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手作り湯葉豆腐にかける、スペイン産エクストラバージンオリーブオイルが、マイルド、フルーティー、スパイシーと三種類用意されています。
そのままでも十二分に美味しいのですが、オリーブオイルとのマッチングも抜群です emoticon-0104-surprised.gif


丁寧に手作りされた食事は、朝御飯としては抜群、いえ、もったいないくらいの出来栄えでした emoticon-0137-clapping.gif
やはり、晩御飯をこちらで一度はいただきたいですね emoticon-0138-thinking.gif



◆ 2016最後の美食旅、その25 につづく・・・


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by fysoft | 2017-03-07 18:08 | 富山県 | Comments(0)

◆ 2016最後の美食旅、その22 「リバーリトリート雅樂倶」へ 夕食 後半編 (2016年11月)

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富山の名産「しけ絹」でできたキャンドル。 柔らかな灯りで、お料理を引き立てます emoticon-0137-clapping.gif

メニューと画像を比べ、薄い記憶を頼っても、やはり思い出せない・・・ emoticon-0106-crying.gif


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~入善海洋深層水で育った真牡蠣~


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~Virgin egg/ピペラード/甘口ワイン~
ピペラードは、下に隠れてしまったのでしょうか?


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これが「新湊の穴子」のようです?


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「グラニースミス」でしょうか?


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~漆黒~
イカの黒づくりを甘鯛の身の部分に塗り、熟成感を引き出すことがその名の由来だそうです。


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~子猪 大沢野~


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~山田村の林檎~

このデザートは手づかみで食べます。 食べれるのは、手前の林檎だけですが、どこまで何が食べれるのか、分からない盛り付け多数でした emoticon-0107-sweating.gif


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~ボッサファームのぶどう/酒粕~


メニューと画像が一致したもの少数・・・ビデオもあると思うので、調査してみます。
もちろん、こちらのフランス料理「レヴォ」、とても美味しくいただきましたが、 和彩膳所「樂味」の夕食も食べてみたいですね emoticon-0103-cool.gif


◆ 2016最後の美食旅、その23 につづく・・・


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by fysoft | 2017-03-07 00:45 | 富山県 | Comments(0)

◆ 2016最後の美食旅、その21 「リバーリトリート雅樂倶」へ 夕食 前半編 (2016年11月)

雅樂倶(がらく)さんの夕食は、和食フレンチを前もって選ぶことができます emoticon-0144-nod.gif

今回は、前衛的地方料理のフレンチレストラン「レヴォ」でいただくことにしました。

画像多数なので、前後半を分けてます。

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宿泊者のみでなく、食事だけでも可能です。

営業時間/デジュネ 11:30〜13:00 (LO) ディネ 18:00〜21:00 (LO)
定 休 日/水曜日


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ナイフ、フォーク、スプーンとメニューは、引き出しにセットされています emoticon-0138-thinking.gif


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着席時のテーブルは、こんな感じで普通です!


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あっという間に料理が運ばれてきて、テーブルが一杯に emoticon-0136-giggle.gif
プロローグの品々ですが、すでに圧倒されます! お料理は、スタッフの方が丁寧に説明してくれます emoticon-0144-nod.gif


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「八尾の高野もなか屋の最中 鯖のリエット」


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~秋刀魚/落花生/茗荷~


メニューを見ても何だか思い出せないもの多数・・・さすが前衛的というか emoticon-0107-sweating.gif

画像とメニューを眺めながら、検討中です・・・


◆ 2016最後の美食旅、その22 夕食後半編につづく・・・


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by fysoft | 2017-03-01 23:36 | 富山県 | Comments(0)

◆ 2016最後の美食旅、その14 「鳥取砂丘コナン空港」へ (2016年11月)

鳥取砂丘 砂の美術館 ⇒ 鳥取砂丘コナン空港 8.9km 15分
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2015年3月1日から、愛称「鳥取砂丘コナン空港」として生まれ変わった鳥取空港。 またまた空港に寄り道 emoticon-0105-wink.gif


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愛称の由来は「名探偵コナン」の作者である青山剛昌さんが鳥取県出身だからだそうですね。
コナンとランのこちらは、記念撮影の人気スポットだとか・・・


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美味しそうなものが色々販売されていました、今晩の夕食が解禁したばかりの「松葉ガニ」ですから、買うわけにはいきません emoticon-0106-crying.gif


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なんと、テクノブレインの製品が多数販売されていました emoticon-0104-surprised.gif ぼく管Pilot Storyもいいですねぇ!


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特大トリックアートもあります emoticon-0104-surprised.gif コナンが飛び出してきそうですね! 平らな床に描かれた絵なんですが、良くできていました emoticon-0137-clapping.gif


寄り道をしましたが、美食旅2件目の宿に向かいます。 カニです、すごく楽しみ emoticon-0102-bigsmile.gif


◆ 2016最後の美食旅、その15 につづく・・・


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by fysoft | 2017-02-17 21:30 | 鳥取県 | Comments(0)

◆ 2016最後の美食旅、その12 「道の駅 きなんせ岩美」へ (2016年11月)

出石皿そば 天通 ⇒ 道の駅「きなんせ岩美」 70㎞ 1時間25分
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道の駅 きなんせ岩美 鳥取県岩美郡岩美町新井337-4 TEL:0857-73-5155

特に下調べをしていたわけではなく、鳥取砂丘に向けて走っていた時に、きれいな道の駅を発見 emoticon-0105-wink.gif 鳥取砂丘の少し手前でした。


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他の地域も「日本一」らしいのですが・・・どうなっているのか emoticon-0138-thinking.gif たくさん撮れることには間違いないです。


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11月6日に解禁になったばかりの松葉ガニたち emoticon-0104-surprised.gif


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今晩は、松葉ガニの夕食です。 福井ではなく兵庫で食べますが、とても楽しみ・・・活き松葉は、何年ぶりかなぁ emoticon-0138-thinking.gif


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平尾とうふ 〒680-1243 鳥取県鳥取市河原町佐貫1206 TEL:0858-85-2240

勝手に応援してます。 頑張ってください emoticon-0103-cool.gif


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レストランが休みだったので詳細は不明なんですけど・・・

寄り道をしましたが、「鳥取砂丘 砂の美術館」に向かいます!


◆ 2016最後の美食旅、その13 につづく・・・


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by fysoft | 2017-02-15 23:13 | 鳥取県 | Comments(0)

◆ 2016最後の美食旅、その10 「道の駅 京丹波 味夢の里」へ (2016年11月)

京丹波 ⇒ 道の駅 京丹波 味夢の里 3㎞ 5分
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道の駅 京丹波 味夢の里 京都府船井郡京丹波町曽根深シノ65番地1
京都縦貫自動車道の京丹波PAにありますが、府道からのアクセスも可能です。 最近では良くあるタイプの道の駅ですね emoticon-0144-nod.gif


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「るり渓やぎ農園」の品々も豊富に揃っていました! まだ2泊する予定ですが、チーズを買ってしまいました。


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「とり松」のばら寿司
とり松 京都府京丹後市網野町網野146 TEL:0772-72-0429

「網野名物ばらずし」は、鯖のおぼろが使われた、この地方独特のお寿司で、とても美味しいです emoticon-0102-bigsmile.gif


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広い店内は、品揃えも豊富で、関西独特も物も多数ありました!


◆ 2016最後の美食旅、その11 につづく・・・


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by fysoft | 2017-02-15 18:08 | 京都府 | Comments(0)

◆ 2016最後の美食旅、その6 「おかげ横丁からお伊勢さんへ」 (2016年11月)

10時ごろに到着したのですが、内宮前の駐車場は行列ができていて満車です emoticon-0106-crying.gif 260台しか停めれないので、仕方がありません emoticon-0144-nod.gif 行列の手前でUターンし、すぐそばの有料駐車場に入りました。

牡蠣食べ放題の宿 美浦荘 ⇒ 伊勢神宮内宮 26㎞ 40分
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駐車場の前の信号を渡ると、「おかげ横丁」の入口だったので、まあ都合が良かったわけですが・・・こんな猫がお出迎え!

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おかげ横丁には、二代目 龍昇さんの美術べっ甲飴 八尾商店がお店を開いていました。 実演予定はこちら


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ちょうど、お客様から依頼を受けた愛犬を、写真を見ながら制作中でした。
伊勢海老、生きているみたいで見事ですね emoticon-0137-clapping.gif 乾燥材を入れておけば、かなり長持ちするそうです。


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おはらい町は、平日の午前にもかかわらず、かなりの人出 emoticon-0104-surprised.gif きれいな石畳の道が、内宮へと続きます。


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おはらい町にも「虎屋 ういろ」が店を構えていました。 季節ものの秋限定「さつま芋」 「紅葉」 「焼芋」などが並びます。
東京は池袋しかないようで、なかなか食べれません emoticon-0101-sadsmile.gif


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「おみくじ付き」ATMは、初めて見ました emoticon-0104-surprised.gif どんな仕掛けになっているのでしょうか? 試してみればよかった emoticon-0136-giggle.gif

おかげ横丁とおはらい町ばかりですが、伊勢神宮には、きちんとお参りし、御朱印もいただきました。
ということで、またまた、おはらい町、おかげ横丁です emoticon-0103-cool.gif


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さんま寿しも美味しそうで、ついつい買ってしまいます。 お腹はいっぱいなのに。


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横丁そばの焼豚満開 1,200円也。
たしかに満開で花みたいですけど、焼き豚どけながらじゃないと、麺食べれませんね emoticon-0107-sweating.gif


ほとんど食べ物のレポートのようになってしまいました。 今日は、京都の神社仏閣を多数回る予定なので、そろそろ出発です


◆ 2016最後の美食旅、その7 につづく・・・


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by fysoft | 2017-02-07 12:25 | 三重県 | Comments(0)

◆ 2016最後の美食旅、その2 「二見興玉神社へ」 (2016年11月)

新東名「新東名高速道路 長篠設楽原PA」 ⇒ 伊勢湾岸自動車道「刈谷PA」 57㎞ 40分
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刈谷ハイウェイオアシスは、高速道路のみならず、一般道からも利用可能です。 目的は、「えびせんべいの里」なんですけど・・・
大きな袋に入った「えびせんいろいろ」が、540円で買えます。 途中で食べたりするので、いつももっと買っておけば良かった、となるのですが emoticon-0107-sweating.gif
えびせんべいは、種類豊富ですが、これしか買ったことないです! あとは試食ですね。
それと、セントラルプラザ1Fにある「虎屋ういろ」 季節限定もあって美味しいです emoticon-0102-bigsmile.gif


伊勢湾岸自動車道「刈谷PA」 ⇒ 二見興玉神社 148㎞ 1時間50分
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三重県伊勢市二見町江575
16時過ぎだったのですが、駐車場はかなり混雑していました。


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夫婦岩は、説明する必要がないほど有名ですね emoticon-0144-nod.gif 猿田彦大神のお使いとされる二見蛙がたくさん奉納されています。


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美食旅とは言うものの、半分は御朱印の旅 emoticon-0105-wink.gif
奇麗な御朱印帳も購入、御朱印帳がどんどん増えます・・・

ちょっと暗くなりかけてきたので、何年振りかで伺うカキの宿に急いで向かいます。


◆ 2016最後の美食旅、その3 につづく・・・


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by fysoft | 2017-02-04 23:41 | 三重県 | Comments(0)

◆ 2016最後の美食旅、その1 「新東名で西へ」 (2016年11月)

カキとカニの解禁に合わせて計画していた温泉ドライブ、西に向け出発 emoticon-0144-nod.gif

自宅 ⇒ 新東名「長篠設楽原」 PA 262㎞ 3時間30分
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新東名の御殿場と三ケ日間は、かなりの回数を走りました。
2016年2月に開通した、浜松いなさJCTから先を走るのは初めて! 新たな商業施設が2か所誕生、調べていたわけではなかったのですが、3時間30分、ノンストップで走ってきたので、「長篠設楽原(ながしのしたらがはら)」 PAに寄りました。


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パーキングエリアの名前からも想像できるように、長篠設楽原の戦いをコンセプトに作られています。 自販機もご覧のとおり emoticon-0104-surprised.gif


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パーキングエリアが戦国エリアになっているわけですが、下り線は「織田・徳川連合軍」をテーマに作られています emoticon-0103-cool.gif


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トイレの案内もこんな感じ emoticon-0144-nod.gif


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できてからそれほど経っていないので、どこもきれいです。 トイレには子供用の可愛い便器も!


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もちろん食べませんでしたが、売れているのですかね emoticon-0117-talking.gif


◆ 2016最後の美食旅、その2 につづく・・・


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by fysoft | 2017-02-04 13:53 | 愛知県 | Comments(0)