2017年 03月 07日 ( 3 )

◆ 2016最後の美食旅、その24 「リバーリトリート雅樂倶」へ 朝食編 (2016年11月)

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朝食は、和彩膳所「樂味」 (らくみ)さんで和食をいただきます。 宿泊者の朝食は、こちらだけで、洋食の選択肢はありません 026.gif


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庭に面したテーブルは、とても明るく、朝の澄んだ空気の元、美味しい朝食がいただけます。


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「目覚めのドリンク」
リンゴジュース、ブドウジュース、ハーブティーに蜂蜜が加わった、朝にぴったりの爽やかなドリンクです 038.gif


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「土鍋ご飯」
棚田米だったか・・・忘れてしまったのですが(すみません)美味しいお米であったことには、間違いありません 003.gif


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「手作りせいろ蒲鉾」
何もつけなくても、美味しくいただけます。 富山の海の幸が凝縮されています 004.gif


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「富山湾の魚の焼き物」
美味しい焼き物は、ご飯がすすみます!


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「お造り」
梅肉ソースで能登半島と富山湾が描かれています・・・どうやって作るのだろうか 039.gif
演出も見事ですが、イカ刺しも朝から美味でした 006.gif


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富山県産の大豆「あまうらら」を使用した手作りの湯葉豆腐
ふたを開けた画像がないのですが、竹筒の容器も美しいです。


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手作り湯葉豆腐にかける、スペイン産エクストラバージンオリーブオイルが、マイルド、フルーティー、スパイシーと三種類用意されています。
そのままでも十二分に美味しいのですが、オリーブオイルとのマッチングも抜群です 005.gif


丁寧に手作りされた食事は、朝御飯としては抜群、いえ、もったいないくらいの出来栄えでした 038.gif
やはり、晩御飯をこちらで一度はいただきたいですね 039.gif



◆ 2016最後の美食旅、その25 につづく・・・


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by fysoft | 2017-03-07 18:08 | 富山県 | Comments(0)

◆ 2016最後の美食旅、その23 「リバーリトリート雅樂倶」へ 温泉編 (2016年11月)

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春日温泉3号井春日温泉4号井の二つの異なる温泉がひかれています。

本館、新館に、それぞれ内湯と露天があります。 さらに部屋にも色々と充実したお風呂が用意されています 006.gif


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色浴衣は、引き出しに多数用意され、好きな柄を選ぶことができます 038.gif
男性用は、なんと「風神雷神」がありました 005.gif


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神通川を見下ろす露天は、見事な景観です 006.gif


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皆様、大浴場には入らないのでしょうか? 毎度のことですが、あまり他の方たちに会いません。 こちらでは夜も朝も、貸切だったような 039.gif


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Spring Day Spaのジャグジーと露天風呂。 温石ルームとサウナも併設されていて、とても快適に利用できます 003.gif


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温泉付き客室には、春日温泉3号井が注がれています。 景色が見事で、ゆっくりと楽しめます。 

施設は見事で、清潔に保たれ、とても良いお湯でした 004.gif


◆ 2016最後の美食旅、その24 につづく・・・


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by fysoft | 2017-03-07 02:48 | 富山県 | Comments(0)

◆ 2016最後の美食旅、その22 「リバーリトリート雅樂倶」へ 夕食 後半編 (2016年11月)

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富山の名産「しけ絹」でできたキャンドル。 柔らかな灯りで、お料理を引き立てます 038.gif

メニューと画像を比べ、薄い記憶を頼っても、やはり思い出せない・・・ 007.gif


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~入善海洋深層水で育った真牡蠣~


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~Virgin egg/ピペラード/甘口ワイン~
ピペラードは、下に隠れてしまったのでしょうか?


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これが「新湊の穴子」のようです?


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「グラニースミス」でしょうか?


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~漆黒~
イカの黒づくりを甘鯛の身の部分に塗り、熟成感を引き出すことがその名の由来だそうです。


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~子猪 大沢野~


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~山田村の林檎~

このデザートは手づかみで食べます。 食べれるのは、手前の林檎だけですが、どこまで何が食べれるのか、分からない盛り付け多数でした 008.gif


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~ボッサファームのぶどう/酒粕~


メニューと画像が一致したもの少数・・・ビデオもあると思うので、調査してみます。
もちろん、こちらのフランス料理「レヴォ」、とても美味しくいただきましたが、 和彩膳所「樂味」の夕食も食べてみたいですね 004.gif


◆ 2016最後の美食旅、その23 につづく・・・


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by fysoft | 2017-03-07 00:45 | 富山県 | Comments(0)